При­сут­ству­ю­щая в же­лу­доч­ном соке со­ля­ная кис­ло­та

1)  со­зда­ет бла­го­при­ят­ную среду для рас­щеп­ле­ния жиров

2)  уни­что­жа­ет мик­ро­бов и ак­ти­ви­зи­ру­ет фер­мен­ты же­лу­доч­но­го сока

3)  рас­щеп­ля­ет ор­га­ни­че­ские ве­ще­ства пищи

4)  со­зда­ет бла­го­при­ят­ную среду для дей­ствия желчи