Почва  — верх­ний слой земли, об­ла­да­ю­щий пло­до­ро­ди­ем, От него за­ви­сит уро­жай­ность воз­де­лы­ва­е­мых куль­тур. Од­на­ко каж­дый год вме­сте с уро­жа­ем че­ло­век вы­но­сит из почвы какое-то ко­ли­че­ство ми­не­раль­ных ве­ществ. Чтобы вос­пол­нить их со­дер­жа­ние, в почву вно­сят ор­га­ни­че­ские и ми­не­раль­ные удоб­ре­ния.

Ор­га­ни­че­ские удоб­ре­ния не толь­ко обо­га­ща­ют почву не­об­хо­ди­мы­ми ве­ще­ства­ми, но и улуч­ша­ют ее струк­ту­ру, удер­жи­ва­ют в почве влагу. По сво­е­му со­ста­ву ор­га­ни­че­ские удоб­ре­ния ком­плекс­ные, так как со­дер­жат все не­об­хо­ди­мые рас­те­нию хи­ми­че­ские эле­мен­ты, но в виде ор­га­ни­че­ских со­еди­не­ний. Эти со­еди­не­ния пе­ре­хо­дят в до­ступ­ные для рас­те­ний рас­тво­рен­ные в воде ми­не­раль­ные ве­ще­ства бла­го­да­ря де­я­тель­но­сти поч­вен­ных бак­те­рий. На­при­мер, до­ста­точ­но один раз вне­сти в почву пе­ре­гной, чтобы на не­сколь­ко лет обес­пе­чить ее пло­до­ро­дие,

Ми­не­раль­ные удоб­ре­ния, в от­ли­чие от ор­га­ни­че­ских, об­ла­да­ют крат­ко­вре­мен­ным дей­стви­ем, по­это­му их вно­сят перед по­се­вом семян или од­но­вре­мен­но с ними, а также в пе­ри­од роста рас­те­ний в виде под­корм­ки. Ка­лий­ные (зола) и азот­ные (се­лит­ра) удоб­ре­ния быст­ро рас­тво­ря­ют­ся в воде, про­ни­ка­ют в почву и по­гло­ща­ют­ся кор­ня­ми рас­те­ний. Их вно­сят в почву вес­ной. Фос­фор­ные удоб­ре­ния, на­при­мер су­пер­фос­фат, об­ла­да­ют пло­хой рас­тво­ри­мо­стью, по­это­му их вно­сят в почву осе­нью. Ми­не­раль­ные удоб­ре­ния ока­зы­ва­ют раз­ное вли­я­ние на рост и раз­ви­тие рас­те­ний. Ка­лий­ные удоб­ре­ния уси­ли­ва­ют отток ор­га­ни­че­ских ве­ществ от ли­стьев к кор­не­пло­дам и кор­ням. Азот­ные удоб­ре­ния сти­му­ли­ру­ют рост по­бе­гов с ли­стья­ми и поч­ка­ми. Вне­се­ние фос­фор­ных удоб­ре­ний вли­я­ет на цве­те­ние, по­вы­ша­ет ве­ро­ят­ность опло­до­тво­ре­ния, уско­ря­ет со­зре­ва­ние пло­дов и семян.

При вне­се­нии удоб­ре­ний не­об­хо­ди­мы осто­рож­ность и точ­ные зна­ния о по­треб­но­стях рас­те­ний и за­па­се пи­та­тель­ных ве­ществ в почве. «Пе­ре­корм» рас­те­ний так же вре­ден, как и не­до­ста­ток каких-либо пи­та­тель­ных ве­ществ.