Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 4 № 40481
i

Изу­чи­те гра­фик за­ви­си­мо­сти ак­тив­но­сти фер­мен­та от тем­пе­ра­ту­ры окру­жа­ю­щей среды (по оси х от­ло­же­на тем­пе­ра­ту­ра (°С), а по оси у  — ак­тив­ность фер­мен­та (%)).

Какие два из при­ве­ден­ных опи­са­ний ха­рак­те­ри­зу­ют дан­ную за­ви­си­мость?

Ак­тив­ность фер­мен­та

 

1)  по­вы­ша­ет­ся при тем­пе­ра­ту­ре окру­жа­ю­щей среды выше 50 °С

2)  ми­ни­маль­на при 50 °С

3)  до­сти­га­ет мак­си­му­ма при 45 °С

4)  на­хо­дит­ся в пре­де­лах от 5 °С до 50 °С

5)  равна 50% при 50 °С

Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

Вер­ные утвер­жде­ния:

3)  до­сти­га­ет мак­си­му­ма при 45 °С;

5)  равна 50% при 50 °С.

 

Ответ: 35.

Раздел кодификатора ФИПИ: 4.3 Пи­та­ние. Си­сте­ма пи­ще­ва­ре­ния. Роль фер­мен­тов в пи­ще­ва­ре­нии.