Ана­ста­сия изу­ча­ла ско­рость умень­ше­ния кон­цен­тра­ции ви­та­ми­на С в апель­си­нах в за­ви­си­мо­сти от усло­вий хра­не­ния. Она по­ме­сти­ла 10 све­же­со­рван­ных апель­си­нов в мо­ро­зиль­ную ка­ме­ру хо­ло­диль­ни­ка, еще 10 в обыч­ный отсек хо­ло­диль­ни­ка, а еще 10 апель­си­нов оста­ви­ла про­сто в шкафу на кухне. Через месяц Ана­ста­сия вы­жа­ла сок из каж­до­го апель­си­на и из­ме­ри­ла кон­цен­тра­цию ви­та­ми­на С. Ока­за­лось, что боль­ше всего ви­та­ми­на С со­хра­ни­лось в апель­си­нах, на­хо­див­ших­ся в обыч­ном от­се­ке хо­ло­диль­ни­ка.

Какой вывод от­но­си­тель­но оп­ти­маль­ной тем­пе­ра­ту­ры хра­не­ния апель­си­нов можно сде­лать из дан­но­го ис­сле­до­ва­ния? Пред­по­ло­жи­те, по­че­му имен­но при такой тем­пе­ра­ту­ре ви­та­ми­на С со­хра­ни­лось боль­ше всего.