Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 15 № 272
i

На языке че­ло­ве­ка име­ют­ся ре­цеп­то­ры, вос­при­ни­ма­ю­щие че­ты­ре ба­зо­вых вку­со­вых ощу­ще­ния: слад­кое, кис­лое, со­ле­ное и

 

1)  терп­кое

2)  горь­кое

3)  жгу­чее

4)  жир­ное

Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

Кон­цеп­ция огра­ни­чен­но­го числа «ба­зо­вых вку­сов» вос­хо­дит к ан­тич­но­му ми­ро­воз­зре­нию, ко­то­рое ос­но­ва­но на идее по­ис­ка огра­ни­чен­но­го числа при­чин для уни­вер­саль­но­го объ­яс­не­ния на­блю­да­е­мых фак­тов, свое­об­раз­но­го ато­миз­ма. Од­на­ко, вос­при­я­тие вкуса вклю­ча­ет также со­ци­о­куль­тур­ную ком­по­нен­ту, опре­де­ля­е­мую ха­рак­те­ром пищи и тра­ди­ци­я­ми на­ро­дов, не при­над­ле­жа­щих к ев­ро­пей­ской куль­ту­ре, по­это­му по мере обоб­ще­ния дан­ных мы от­кры­ва­ем все новые и новые под­хо­ды к опи­са­нию вку­сов. Есть ве­ро­ят­ность, по ана­ло­гии с по­след­ни­ми ис­сле­до­ва­ни­я­ми вос­при­я­тия за­па­ха, что число ин­ди­ви­ду­аль­ных раз­лич­ных типов вку­со­вых ре­цеп­то­ров много боль­ше, чем тра­ди­ци­он­но вы­де­ля­е­мые 4: слад­кое, кис­лое, со­ле­ное и горь­кое.

 

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 2.

Источник: ГИА по био­ло­гии 31.05.2013. Ос­нов­ная волна. Урал. Ва­ри­ант 1305
Раздел кодификатора ФИПИ: 4.12 Ор­га­ны чувств, их роль в жизни че­ло­ве­ка.