Чем можно объяснить, что ферменты слюны активны в ротовой полости, а в желудке теряют свою активность?
В ответе должны быть указаны:
1) Большинство ферментов очень чувствительны к кислотности среды. В ротовой полости среда слабощелочная или нейтральная, и ферменты слюны в ней активны.
2) В желудке содержится соляная кислота обуславливающая кислую среду. Ферменты слюны в ней неактивны.
Велотурист Владислав проехал на велосипеде 3 часа со скоростью 19 км/ч.
Используя данные таблиц 1 и 2, предложите Владиславу оптимальное по калорийности меню, позволяющее ему компенсировать энергетические затраты.
При выборе учтите, что Владислав обязательно закажет любимый апельсиновый сок и шоколадное мороженое.
В ответе укажите энергетические затраты, рекомендуемые блюда, калорийность ужина и количество белков в нем.
Углеводы расщепляются только в ротовой полости, в желудке они не расщепляются, поэтому ферменты слюны ротовой полости не активны в желудке. Засчитают, если я так отвечу?
нет