№№ заданий Пояснения Ответы Ключ Добавить инструкцию Критерии
Источник Раздел кодификатора ФИПИ
PDF-версия PDF-версия (вертикальная) PDF-версия (крупный шрифт) PDF-версия (с большим полем) Версия для копирования в MS Word
Задания
Задание 32 № 2234

Чем можно объяснить, что фер­мен­ты слюны ак­тив­ны в ро­то­вой полости, а в же­луд­ке те­ря­ют свою активность?

Пояснение.

В от­ве­те долж­ны быть указаны:

1) Большинство фер­мен­тов очень чув­стви­тель­ны к кис­лот­но­сти среды. В ро­то­вой по­ло­сти среда сла­бо­ще­лоч­ная или нейтральная, и фер­мен­ты слюны в ней активны.

2) В же­луд­ке со­дер­жит­ся со­ля­ная кис­ло­та обу­слав­ли­ва­ю­щая кис­лую среду. Фер­мен­ты слюны в ней неактивны.

· ·