№№ заданий Пояснения Ответы Ключ Добавить инструкцию Критерии
Источник Раздел кодификатора ФИПИ
PDF-версия PDF-версия (вертикальная) PDF-версия (крупный шрифт) PDF-версия (с большим полем) Версия для копирования в MS Word
Задания
Задания Д32 C4 № 2234

Чем можно объяснить, что ферменты слюны активны в ротовой полости, а в желудке теряют свою активность?

Пояснение.

В ответе должны быть указаны:

1) Большинство ферментов очень чувствительны к кислотности среды. В ротовой полости среда слабощелочная или нейтральная, и ферменты слюны в ней активны.

2) В желудке содержится соляная кислота обуславливающая кислую среду. Ферменты слюны в ней неактивны.