Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип Д32 C4 № 2131
i

Какую роль в пи­ще­ва­ре­нии иг­ра­ет со­ля­ная кис­ло­та? Ука­жи­те не менее двух ее функ­ций.

Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

В от­ве­те могут быть ука­за­ны сле­ду­ю­щие функ­ции:

1)  сти­му­ли­ру­ет сек­ре­тор­ную ак­тив­ность желез же­луд­ка;

2)  ак­ти­ви­ру­ет де­я­тель­ность фер­мен­та пеп­си­на;

3)  со­зда­ет оп­ти­маль­ную кис­лот­ность для дей­ствия фер­мен­тов же­лу­доч­но­го сока;

4)  вы­зы­ва­ет де­на­ту­ра­цию и на­бу­ха­ние бел­ков (что спо­соб­ству­ет их рас­щеп­ле­нию фер­мен­та­ми);

5)  обес­пе­чи­ва­ет ан­ти­бак­те­ри­аль­ный эф­фект сек­ре­та;

6)  участ­ву­ет в осу­ществ­ле­нии ме­ха­низ­ма пе­ре­хо­да пищи из же­луд­ка в две­на­дца­ти­перст­ную кишку, раз­дра­жая хе­мо­ре­цеп­то­ры ее сли­зи­стой обо­лоч­ки;

7)  участ­ву­ет в ство­ра­жи­ва­нии мо­ло­ка.

Спрятать критерии
Критерии проверки:

Кри­те­рии оце­ни­ва­ния вы­пол­не­ния за­да­нияБаллы
Ответ вклю­ча­ет любые две из на­зван­ных выше функ­ций, не

со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок.

2
Ответ вклю­ча­ет одну из на­зван­ных выше функ­ций.

ИЛИ

Ответ вклю­ча­ет две из на­зван­ных выше функ­ций, но со­дер­жит не­гру­бые био­ло­ги­че­ские ошиб­ки.

1
Ответ не­пра­виль­ный0
Мак­си­маль­ный балл3
Раздел кодификатора ФИПИ: 4.3 Пи­та­ние. Си­сте­ма пи­ще­ва­ре­ния. Роль фер­мен­тов в пи­ще­ва­ре­нии.
1
Тип Д31 C3 № 2130
i

Ольга, ма­стер спор­та по боль­шо­му тен­ни­су, на­хо­дит­ся на тре­ни­ро­воч­ных сбо­рах, где каж­дый день в те­че­ние че­ты­рех часов (утром и ве­че­ром) ак­тив­но тре­ни­ру­ет­ся со сво­и­ми по­дру­га­ми. В сво­бод­ное время между двумя тре­ни­ров­ка­ми де­вуш­ки ре­ши­ли по­обе­дать в ре­сто­ра­не быст­ро­го пи­та­ния. Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2, пред­ло­жи­те Ольге оп­ти­маль­ное по ка­ло­рий­но­сти и со­от­но­ше­нию бел­ков меню из пе­реч­ня пред­ло­жен­ных блюд и на­пит­ков для того, чтобы ком­пен­си­ро­вать энер­го­за­тра­ты утрен­ней двух­ча­со­вой тре­ни­ров­ки.

При вы­бо­ре учти­те, что Ольга любит слад­кое и обя­за­тель­но за­ка­жет мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным на­пол­ни­те­лем, а также слад­кий на­пи­ток. Од­на­ко тре­нер про­сил Ольгу по­треб­лять блюда с наи­боль­шим со­дер­жа­ни­ем белка. В от­ве­те ука­жи­те энер­го­за­тра­ты утрен­ней тре­ни­ров­ки, ре­ко­мен­ду­е­мые блюда, ка­ло­рий­ность обеда и ко­ли­че­ство бел­ков в нем.