Орган вкуса (язык) че­ло­ве­ка яв­ля­ет­ся хи­ми­че­ским ана­ли­за­то­ром. Ме­ха­низм его функ­ци­о­ни­ро­ва­ния со­сто­ит в том, что ве­ще­ство, рас­тво­рен­ное в воде или в слюне, про­ни­ка­ет через вку­со­вые поры к лу­ко­ви­цам, в ко­то­рых хи­ми­че­ские раз­дра­же­ния пре­вра­ща­ют­ся в нерв­ные им­пуль­сы, пе­ре­да­ю­щи­е­ся по нерв­ным во­лок­нам в цен­траль­ную нерв­ную си­сте­му.

Ре­цеп­то­ры, ко­то­рые изоб­ра­же­ны на уве­ли­чен­ном ри­сун­ке  — вку­со­вые, а они раз­ли­ча­ют ве­ще­ство, рас­тво­рен­ное в воде или в слюне.

Тем­пе­ра­ту­ру раз­ли­ча­ют теп­ло­вые и хо­ло­до­вые ре­цеп­то­ры (они кап­су­ли­ро­ва­ны)

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 1.