СДАМ ГИА: РЕШУ ОГЭ
Образовательный портал для подготовки к экзаменам
Биология
биология
сайты - меню - вход - новости




Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задание 31 № 1989

Евгений – 19-летний сту­дент пер­во­го курса в лет­ние ка­ни­ку­лы по­се­тил Владивосток. После про­дол­жи­тель­ной экс­кур­сии на ост­ров Рус­ский он решил по­ужи­нать в мест­ном кафе быст­ро­го питания. Мо­ло­дой че­ло­век за­ка­зал себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки: омлет с ветчиной, кар­то­фель по-деревенски и ста­кан чая с са­ха­ром (одна чай­ная ложка). Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 2, 3 и 4, опре­де­ли­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина для Евгения, если он пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день; ре­аль­ную энер­ге­ти­че­скую цен­ность за­ка­зан­но­го ужина, ко­ли­че­ство уг­ле­во­дов в блю­дах и напитках, а также от­но­ше­ние по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов к его су­точ­ной норме. В от­ве­те укажите: ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность ужина, энер­ге­ти­че­скую цен­ность за­ка­зан­ных блюд, ко­ли­че­ство по­сту­пив­ших с пищей уг­ле­во­дов и от­но­ше­ние этого ко­ли­че­ства к их су­точ­ной норме.

 

 

Таблица энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го питания

 

Блюда и напиткиЭнергетическая

ценность (ккал)

Белки

(г)

Жиры

(г)

Углеводы

(г)

Двойной Мак­Маффин (булочка, майонез,

салат, помидор, сыр, свинина)

425393341
Фреш Мак­Маффин (булочка, майонез,

салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Мак­Маффин (булочка, майонез,

салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь» (курица,

салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция

картофеля фри

22531229
Мороженое с шо­ко­лад­ным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014

 

 

Суточные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и подростков

 

Возраст,

лет

Белки

(г/кг)

Жиры

(г/кг)

Углеводы

(г)

Энергетическая

потребность (ккал)

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
16 и старше1,91,04753100

 

 

Калорийность при четырёхразовом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

Пояснение.

Верно ука­за­ны сле­ду­ю­щие эле­мен­ты ответа.

Рекомендуемая ка­ло­рий­ность ужина – 558 ккал.

Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков – 699 ккал.

Количество уг­ле­во­дов в ужине – 80 г.

Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме – 0,17, или 17%

 

Примечание

Мо­ло­дой че­ло­век за­ка­зал себе сле­ду­ю­щие блюда и напитки:

омлет с ветчиной: 350 ккал; 35 г углеводов;

кар­то­фель по-деревенски: 315 ккал; 38 г углеводов;

ста­кан чая с са­ха­ром (одна чай­ная ложка): 34 ккал; 7 г углеводов;

 

Калорийность за­ка­зан­ных блюд и на­пит­ков: 350+315+34 = 699 ккал

Количество уг­ле­во­дов в ужине: 35 + 38 + 7 = 80 г

Отношение углеводов, по­сту­пив­ших с пищей, к су­точ­ной норме (учитываем возраст 19 лет и находим значение в таблице "Суточные нормы" углеводов 475 г)→ 80:475=0,168= 0,17 или 17%

Раздел кодификатора ФИПИ: 4.7 Обмен веществ и превращение энергии в организме человека. Витамины.
Спрятать пояснение · ·
Тансылу Нуриева 17.03.2016 21:26

а как считать отношение углеводов, поступивших с пищей?

Наталья Евгеньевна Баштанник

Евгению 19 лет. Смотрим по таблице «Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков» сколько у него суточная норма. Находим 475 г. По «нашему» меню он употребил 80 г углеводов.

80/475*100 = 17%