Желч­ные кис­ло­ты – ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния, име­ю­щие боль­шое зна­че­ние для нор­маль­но­го те­че­ния пи­ще­ва­ри­тель­ных про­цес­сов. Это про­из­вод­ные хо­ла­но­вой кис­ло­ты (сте­ро­ид­ные мо­но­кар­бо­но­вые кис­ло­ты), ко­то­рые об­ра­зу­ют­ся в пе­че­ни и вме­сте с жел­чью вы­де­ля­ют­ся в 12-перст­ную кишку. Их ос­нов­ное пред­на­зна­че­ние – эмуль­ги­ро­ва­ние жиров, по­сту­па­ю­щих с пищей и ак­ти­ви­за­ция фер­мен­та ли­па­зы, ко­то­рая вы­ра­ба­ты­ва­ет­ся под­же­лу­доч­ной же­ле­зой для ути­ли­за­ции ли­пи­дов.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 1.