По­яс­не­ние.

Это за­да­ние ещё не ре­ше­но, при­во­дим ре­ше­ние про­то­ти­па.

В про­цес­се об­ме­на ве­ществ в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка воз­мож­ны пре­вра­ще­ния

1)  уг­ле­во­дов в жиры

2)  жиров в белки

3)  уг­ле­во­дов в белки

4)  ви­та­ми­нов в уг­ле­во­ды

Уг­ле­во­ды могут пре­вра­щать­ся в жиры; жиры могут пре­вра­щать­ся в уг­ле­во­ды; белки могут пре­вра­щать­ся и в уг­ле­во­ды, и в жиры. В белки ни уг­ле­во­ды, ни жиры пре­вра­щать­ся не могут. Ви­та­ми­ны  — низ­ко­мо­ле­ку­ляр­ные ор­га­ни­че­ские со­еди­не­ния раз­лич­ной хи­ми­че­ской при­ро­ды, не син­те­зи­ру­е­мые (или син­те­зи­ру­е­мые в не­до­ста­точ­ном ко­ли­че­стве) в ор­га­низ­ме людей и боль­шин­ства жи­вот­ных, по­сту­па­ю­щие с пищей и не­об­хо­ди­мые для ка­та­ли­ти­че­ской ак­тив­но­сти фер­мен­тов, опре­де­ля­ю­щих био­хи­ми­че­ские и фи­зио­ло­ги­че­ские про­цес­сы в живом ор­га­низ­ме.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 1.