По­яс­не­ние.

Это за­да­ние ещё не ре­ше­но, при­во­дим ре­ше­ние про­то­ти­па.

Сахар пре­вра­ща­ет­ся в спирт бла­го­да­ря жиз­не­де­я­тель­но­сти

1)  пе­ни­цил­ла

2)  му­ко­ра

3)  го­лов­ни

4)  дрож­жей

Бро­же­ние са­ха­ра (пре­вра­ще­ние его в спирт) про­ис­хо­дит с ис­поль­зо­ва­ни­ем дрож­жей.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 4.