По­яс­не­ние.

Это за­да­ние ещё не ре­ше­но, при­во­дим ре­ше­ние про­то­ти­па.

Орган пи­ще­ва­ри­тель­ной си­сте­мы че­ло­ве­ка, в ко­то­ром на­чи­на­ет­ся рас­щеп­ле­ние крах­ма­ла,  — это

1)  тол­стый ки­шеч­ник

2)  под­же­лу­доч­ная же­ле­за

3)  ро­то­вая по­лость

4)  же­лу­док

Слюн­ные же­ле­зы сек­ре­ти­ру­ют в по­лость рта пти­а­лин, ко­то­рый рас­щеп­ля­ет вы­со­ко­мо­ле­ку­ляр­ный крах­мал до более ко­рот­ких фраг­мен­тов и до от­дель­ных рас­тво­ри­мых са­ха­ров.

Пра­виль­ный ответ ука­зан под но­ме­ром 3.