Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 26 № 39136
i

На­та­ша вме­сте с ро­ди­те­ля­ми по­се­ща­ла Яро­славль. После экс­кур­сии в Яро­слав­ский ху­до­же­ствен­ный музей-за­по­вед­ник семья ре­ши­ла пе­ре­ку­сить в мест­ном кафе быст­ро­го пи­та­ния. На­та­ша за­ка­за­ла себе сле­ду­ю­щие блюда: ку­ри­ная лапша, со­сис­ки с греч­не­вой кашей, блин­чи­ки со сгу­щен­ным мо­ло­ком, чай слад­кий.

Ис­поль­зуя дан­ные таб­лиц 1 и 2 вы­пол­ни­те за­да­ния.

 

1)  Рас­счи­тай­те ре­ко­мен­ду­е­мую ка­ло­рий­ность обеда 9-лет­ней На­та­ши, если она пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день.

2)  На­сколь­ко вы­бран­ные На­та­шей блюда со­от­вет­ству­ют обеду по со­дер­жа­нию уг­ле­во­дов (в %)?

3)  Каких за­бо­ле­ва­ний, свя­зан­ных с ави­та­ми­но­зом жи­ро­рас­тво­ри­мых ви­та­ми­нов сле­ду­ет опа­сать­ся ре­бен­ку? На­зо­ви­те не менее двух за­бо­ле­ва­ний.

 

Таб­ли­ца 1

Энер­ге­ти­че­ская и пи­ще­вая цен­ность про­дук­тов

 

БлюдаБелки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)Энер­ге­ти­че­ская цен­ность (ккал)
Борщ си­бир­ский4177200
Лапша ку­ри­ная12420165
Со­сис­ки (2 шт.) с греч­не­вой кашей162836470
Плов с ку­ри­цей141836360
Омлет с вет­чи­ной211435350
Салат «Це­зарь»141215250
Салат овощ­ной301060
Салат мяс­ной62310285
Блин­чи­ки со сгу­щен­ным мо­ло­ком11,021,074,0547
Морс клюк­вен­ный0024100
Апель­си­но­вый сок2035225
Яб­лоч­ный сок001984
Чай слад­кий001468

 

Таб­ли­ца 2

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская по­треб­ность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Таб­ли­ца 3

Ка­ло­рий­но­сти при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый зав­тракВто­рой зав­тракОбедУжин
14%18%50%18%
Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

1.  Ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность обеда На­та­ши   — доля ка­ло­рий­но­сти и пи­та­тель­ных ве­ществ обеда (50%) от су­точ­ной нормы (2550 ккал). 50% от 2550 ккал  — 1275 ккал.

2.  Вы­бран­ные блюда со­от­вет­ству­ют обеду по со­дер­жа­нию уг­ле­во­дов на 44%.

3.  Не­до­ста­ток ви­та­ми­на D  — рахит, не­до­ста­ток ви­та­ми­на А  — ку­ри­ная сле­по­та.

Спрятать критерии
Критерии проверки:

Кри­те­рии оце­ни­ва­ния вы­пол­не­ния за­да­нияБаллы
Ответ вклю­ча­ет в себя все на­зван­ные выше эле­мен­ты, не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок3
Ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя три на­зван­ных выше эле­мен­та, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки2
Ответ вклю­ча­ет в себя один из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки1
Ответ не­пра­виль­ный0
Мак­си­маль­ный балл3
Раздел кодификатора ФИПИ: