Ви­до­из­ме­не­ния кор­ней свя­за­ны с вы­пол­не­ни­ем одной из до­пол­ни­тель­ных функ­ций. За­па­са­ю­щие корни слу­жат для от­ло­же­ния в них за­пас­ных ве­ществ (крах­ма­ла, са­ха­ров. ви­та­ми­нов и др.). Они раз­рас­та­ют­ся, ста­но­вят­ся тол­сты­ми, мя­си­сты­ми. Раз­ли­ча­ют два типа за­па­са­ю­щих кор­ней: кор­не­пло­ды и кор­не­вые клуб­ни (кор­не­вые шишки). Кор­не­пло­ды фор­ми­ру­ют­ся за счет глав­но­го корня и части по­бе­га. Кор­не­вые клуб­ни фор­ми­ру­ют­ся за счет от­ло­же­ния за­пас­ных ве­ществ в бо­ко­вые и при­да­точ­ные корни (у ге­ор­ги­на, ят­рыш­ни­ка, чи­стя­ка и др.).

Боль­шин­ство этих рас­те­ний яв­ля­ют­ся дву­лет­ни­ка­ми или мно­го­лет­ни­ка­ми. Осе­нью их над­зем­ная часть от­ми­ра­ет, а корни, на­ко­пив­шие пи­та­тель­ные ве­ще­ства, со­хра­ня­ют­ся и зи­му­ют. Вес­ной из почек за­па­са­ю­щих кор­ней раз­ви­ва­ют­ся новые под­зем­ные ор­га­ны.

Ми­ко­ри­за  — осо­бое из­ме­не­ние корня вслед­ствие сим­би­о­за с гриб­ни­цей гри­бов. Бла­го­да­ря гриб­ни­це корни по­лу­ча­ют воз­мож­ность вса­сы­вать воду с го­раз­до боль­шей пло­ща­ди, а гриб по­лу­ча­ет до­ступ к ор­га­ни­че­ским ве­ще­ствам рас­те­ния. У боль­шин­ства де­ре­вьев гриб­ни­ца гриба не про­ни­ка­ет внутрь корня, У мно­гих трав, а также не­ко­то­рых де­ре­вьев  — сосны, яб­ло­ни  — гриб­ни­ца и ткани корня плот­но срас­та­ют­ся друг с дру­гом, пред­став­ляя

еди­ное целое.

Клу­бень­ки об­ра­зу­ют­ся в тка­нях коры кор­ней бо­бо­вых рас­те­ний из-за того, что там по­се­ля­ют­ся азот­фик­си­ру­ю­щие бак­те­рии. Они пи­та­ют­ся ор­га­ни­че­ски­ми ве­ще­ства­ми рас­те­ния, вы­зы­вая раз­рас­та­ние ос­нов­ной ткани и воз­ник­но­ве­ние опу­хо­ли  — клу­бень­ка. При этом бак­те­рии спо­соб­ны пре­об­ра­зо­вы­вать ат­мо­сфер­ный азот в азо­ти­стые со­еди­не­ния, ко­то­рые усва­и­ва­ет рас­те­ние, улуч­шая свое азот­ное пи­та­ние. Таким об­ра­зом, и ми­ко­ри­за, и клу­бень­ки  — это из­ме­не­ния кор­ней, спо­соб­ству­ю­щие улуч­ше­нию поч­вен­но­го пи­та­ния рас­те­ния.