Такие куль­тур­ные рас­те­ния, как мор­ковь ого­род­ная, свек­ла обык­но­вен­ная, ка­пу­ста ого­род­ная по про­дол­жи­тель­но­сти ве­ге­та­ци­он­но­го цикла от­но­сят к дву­лет­ним рас­те­ни­ям.

Дву­лет­нее рас­те­ние  — тра­вя­ни­стое рас­те­ние, пол­ный жиз­нен­ный цикл ко­то­ро­го со­став­ля­ет два года. В пер­вый год у рас­те­ния вы­рас­та­ют ли­стья, стеб­ли и корни, после чего оно впа­да­ет в со­сто­я­ние покоя на зим­ние ме­ся­цы. Обыч­но в это время сте­бель оста­ет­ся очень ко­рот­ким, а ли­стья опус­ка­ют­ся к земле, об­ра­зуя ро­зет­ку. Для мно­гих дву­лет­них рас­те­ний ха­рак­тер­ны кор­не­пло­ды. В сле­ду­ю­щий сезон сте­бель дву­лет­не­го рас­те­ния силь­но удли­ня­ет­ся или по­яв­ля­ют­ся цвет­ки, фрук­ты или се­ме­на, после чего рас­те­ние по­ги­ба­ет.

Ответ: 1