1.  Со­дер­жа­ние уг­ле­во­дов в обеде 118,6 г. или 119 г.

2.  Не­об­хо­ди­мо до­пол­ни­тель­но 1955,6 ккал или 1956 ккал.

3.  Уг­ле­во­ды яв­ля­ют­ся ис­точ­ни­ком энер­гии для жиз­не­де­я­тель­но­сти ор­га­низ­ма

ИЛИ стро­и­тель­ная (уг­ле­во­ды вхо­дят в со­став нук­ле­и­но­вых кис­лот)

ИЛИ за­па­са­ю­щая (уг­ле­во­ды гли­ко­ген за­па­са­ет­ся в пе­че­ни и ске­лет­ных мыш­цах)

ИЛИ ре­гу­ля­тор­ная (уг­ле­во­ды ре­гу­ли­ру­ют ос­мо­ти­че­ское дав­ле­ние крови)

ИЛИ ре­цеп­тор­ная (об­ра­зу­ют кле­точ­ные ре­цеп­то­ры)

ИЛИ за­щит­ная (уг­ле­во­ды вхо­дят в со­став слизи, вы­де­ля­е­мой же­ле­зи­стым эпи­те­ли­ем).

При­ме­ча­ние.

меню: суп мо­лоч­ный с ма­ка­рон­ны­ми из­де­ли­я­ми; два мяс­ных би­точ­ка с гар­ни­ром из от­вар­но­го риса, чай с са­ха­ром и ку­со­чек пше­нич­но­го хлеба.

Ка­ло­рий­ность: 233,8 + 266,6 +266,6 +245,2 +68 +64,2 =1144,4

Уг­ле­во­дов: 25,8 +9,3+ 9,3 + 53 +14+7,2 =118,6

Су­точ­ная по­треб­ность: вос­поль­зу­ем­ся пер­вой таб­ли­цей, на­хо­дим строч­ку - воз­раст 17 лет → не­об­хо­ди­мо 3100 ккал.

Вос­пол­ни­ла обе­дом 1046,4.

3100-1144,4 = 1955,6 ккал не­об­хо­ди­мо еще