Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 26 № 12957
i

17-лет­няя Та­тья­на зав­тра­ка­ла в ре­сто­ра­не быст­ро­го пи­та­ния. Де­вуш­ка за­ка­за­ла себе сле­ду­ю­щие блюда и на­пит­ки: двой­ной Мак­Маффин, мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным на­пол­ни­те­лем и «кока-колу».

1)  Ка­ко­во ко­ли­че­ство бел­ков в за­ка­зан­ном зав­тра­ке?

2)  Ка­ко­ва ре­ко­мен­ду­е­мая ка­ло­рий­ность пер­во­го зав­тра­ка, если Та­тья­на пи­та­ет­ся че­ты­ре раза в день?

3)  Как на­зы­ва­ют­ся ами­но­кис­ло­ты, ко­то­рые че­ло­век может по­лу­чить толь­ко с пищей?

 

Таб­ли­ца 1

Таб­ли­ца энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го пи­та­ния

 

Блюда и на­пит­киЭнер­ге­ти­че­ская цен­ность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)
Двой­ной Мак­Маффин (бу­лоч­ка, май­о­нез, салат, по­ми­дор, сыр, сви­ни­на)425393341
Фреш Мак­Маффин

(бу­лоч­ка, май­о­нез, салат, по­ми­дор, сыр, вет­чи­на)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(бу­лоч­ка, май­о­нез, салат, по­ми­дор, сыр, ку­ри­ца)

355131542
Омлет с вет­чи­ной350211435
Салат овощ­ной603010
Салат «Це­зарь»

(ку­ри­ца, салат, май­о­нез, грен­ки)

250141215
Кар­то­фель по-де­ре­вен­ски31551638
Ма­лень­кая пор­ция кар­то­фе­ля фри22531229
Мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным на­пол­ни­те­лем32561150
Ва­фель­ный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апель­си­но­вый сок2252035
Чай без са­ха­ра0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014

 

Таб­ли­ца 2

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская по­треб­ность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Таб­ли­ца 3

Ка­ло­рий­но­сти при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый зав­тракВто­рой зав­тракОбедУжин
14%18%50%18%
Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

1)  Ко­ли­че­ство бел­ков в обеде рас­счи­ты­ва­ет­ся как сумма ко­ли­че­ства бел­ков каж­дом из блюд. То есть 39 г + 6 г + 0 г  =  45 г для зав­тра­ка Та­тья­ны.

2)  Со­глас­но нор­мам, под­ро­сток 17 лет дол­жен упо­тре­бить с пищей на пер­вый зав­трак 3100 ккал · 0,14  =  434 ккал.

3)  Ами­но­кис­ло­ты, ко­то­рые че­ло­век может по­лу­чить толь­ко с пищей на­зы­ва­ют­ся не­за­ме­ни­мые. Они не­за­ме­ни­мы, так как не могут быть син­те­зи­ро­ва­ны ор­га­низ­мом че­ло­ве­ка. К ним от­но­сят­ся валин, изо­лей­цин, лей­цин, лизин, ме­ти­о­нин, трео­нин, трип­то­фан, фе­нил­ала­нин.

Спрятать критерии
Критерии проверки:

Кри­те­рии оце­ни­ва­ния вы­пол­не­ния за­да­нияБаллы
Ответ вклю­ча­ет в себя все на­зван­ные выше эле­мен­ты, не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок3
Ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя три на­зван­ных выше эле­мен­та, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки2
Ответ вклю­ча­ет в себя один из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки1
Ответ не­пра­виль­ный0
Мак­си­маль­ный балл3
Раздел кодификатора ФИПИ:
Спрятать пояснение · КритерииСпрятать критерии · Помощь


О про­ек­те · Ре­дак­ция · Пра­во­вая ин­фор­ма­ция · О ре­кла­ме
© Гущин Д. Д., 2011—2026