Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 26 № 12954
i

Павел решил по­ужи­нать в Мак­до­нальд­се. Он взял Фреш Мак­Маффин, кар­то­фель по-де­ре­вен­ски и чай без са­ха­ра.

1)  Ка­ко­во ко­ли­че­ство бел­ков в ужине Павла?

2)  До­ста­точ­но ли ккал по­тре­бил Павел во время ужина от су­точ­ной нормы, если за день с едой он по­лу­чил ровно то ко­ли­че­ство ка­ло­рий, ко­то­рое не­об­хо­ди­мо для под­рост­ка 14 лет?

3)  На­зо­ви­те фер­мент, рас­щеп­ля­ю­щий уг­ле­во­ды в ро­то­вой по­ло­сти.

 

Таб­ли­ца 1

Таб­ли­ца энер­ге­ти­че­ской и пи­ще­вой цен­но­сти про­дук­ции кафе быст­ро­го пи­та­ния

Блюда и на­пит­киЭнер­ге­ти­че­ская цен­ность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Уг­ле­во­ды (г)
Двой­ной Мак­Маффин (бу­лоч­ка, май­о­нез, салат, по­ми­дор, сыр, сви­ни­на)425393341
Фреш Мак­Маффин

(бу­лоч­ка, май­о­нез, салат, по­ми­дор, сыр, вет­чи­на)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(бу­лоч­ка, май­о­нез, салат, по­ми­дор, сыр, ку­ри­ца)

355131542
Омлет с вет­чи­ной350211435
Салат овощ­ной603010
Салат «Це­зарь»

(ку­ри­ца, салат, май­о­нез, грен­ки)

250141215
Кар­то­фель по-де­ре­вен­ски31551638
Ма­лень­кая пор­ция кар­то­фе­ля фри22531229
Мо­ро­же­ное с шо­ко­лад­ным на­пол­ни­те­лем32561150
Ва­фель­ный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апель­си­но­вый сок2252035
Чай без са­ха­ра0000
Чай с са­ха­ром (две чай­ные ложки)680014

 

Таб­ли­ца 2

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность детей и под­рост­ков

Воз­раст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская по­треб­ность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Таб­ли­ца 3

Ка­ло­рий­но­сти при че­ты­рех­ра­зо­вом пи­та­нии (от общей ка­ло­рий­но­сти в сутки)

Пер­вый зав­тракВто­рой зав­тракОбедУжин
14%18%50%18%

 

Таб­ли­ца 4

Энер­го­за­тра­ты при раз­лич­ных видах фи­зи­че­ской ак­тив­но­сти

 

Виды фи­зи­че­ской ак­тив­но­стиЭнер­ге­ти­че­ская сто­и­мость
Про­гул­ка - 5 км/ч;

езда на ве­ло­си­пе­де - 10 км/ч; во­лей­бол лю­би­тель­ский; стрель­ба из лука;

греб­ля на бай­дар­ке

4,5 ккал/мин

Про­гул­ка - 5,5 км/ч;

езда на ве­ло­си­пе­де - 13 км/ч;

на­столь­ный тен­нис

5,5 ккал/мин
Рит­ми­че­ская гим­на­сти­ка;

про­гул­ка - 6,5 км/ч;

езда на ве­ло­си­пе­де - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

вер­хо­вая езда - быст­рая рысь

6,5 ккал/мин
Ро­ли­ко­вые конь­ки - 15 км/ч;

про­гул­ка - 8 км/ч;

езда на ве­ло­си­пе­де - 17,5 км/ч;

бад­мин­тон - со­рев­но­ва­ния;

боль­шой тен­нис - оди­ноч­ный раз­ряд;

лег­кий спуск с горы на лыжах: вод­ные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трус­цой;

езда на ве­ло­си­пе­де - 19 км/ч;

энер­гич­ный спуск с горы на лыжах; бас­кет­бол; хок­кей с шай­бой; фут­бол; игра с мячом в зале; ига в вод­ное поло; колка дров; хок­кей с шай­бой

9,5 ккал/мин
Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

1)  Ко­ли­че­ство бел­ков в ужине рас­счи­ты­ва­ет­ся как сумма ко­ли­че­ства бел­ков каж­дом из блюд. То есть 19 г + 5 + 0 г  =  24 г для ужина Павла.

2)  Да. Энер­ге­ти­че­ская цен­ность ужина Павла со­став­ля­ет 380 + 315  =  695 ккал. Со­глас­но нор­мам, под­ро­сток 14 лет дол­жен упо­тре­бить с пищей 2900 ккал · 0,18  =  522 ккал. Сле­до­ва­тель­но, Павел по­лу­чил за ужин до­ста­точ­ное ко­ли­че­ство ка­ло­рий.

3)  Ами­ла­за  — это фер­мент, рас­щеп­ля­ю­щий уг­ле­во­ды в ро­то­вой по­ло­сти. Ами­ла­за рас­щеп­ля­ет крах­мал до оли­гос­а­ха­ри­дов.

Спрятать критерии
Критерии проверки:

Кри­те­рии оце­ни­ва­ния вы­пол­не­ния за­да­нияБаллы
Ответ вклю­ча­ет в себя все на­зван­ные выше эле­мен­ты, не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок3
Ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя три на­зван­ных выше эле­мен­та, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки2
Ответ вклю­ча­ет в себя один из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки1
Ответ не­пра­виль­ный0
Мак­си­маль­ный балл3
Раздел кодификатора ФИПИ:
Спрятать пояснение · КритерииСпрятать критерии · Помощь


О про­ек­те · Ре­дак­ция · Пра­во­вая ин­фор­ма­ция · О ре­кла­ме
© Гущин Д. Д., 2011—2026