Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Тип 26 № 12951
i

На обеде в школь­ной сто­ло­вой Ва­си­ли­са съела суп мо­лоч­ный с ма­ка­рон­ны­ми из­де­ли­я­ми, мяс­ные би­точ­ки, гар­нир из от­вар­но­го риса и ки­сель.

1)  Ка­ко­во ко­ли­че­ство бел­ков в школь­ном обеде Ва­си­ли­сы?

2)  Какое еще ко­ли­че­ство бел­ков долж­но быть в пи­ще­вом ра­ци­о­не Ва­си­ли­сы в этот день, чтобы вос­пол­нить су­точ­ную по­треб­ность, если ее воз­раст 12 лет, а вес 40 кг?

3)  С за­бо­ле­ва­ни­ем какой си­сте­мы ор­га­нов часто свя­за­но раз­ви­тие ожи­ре­ние?

 

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность

детей и под­рост­ков

Воз­раст,

лет

Белки,

г/кг

Жиры,

г/кг

Уг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская

по­треб­ность, ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Стар­ше 161,91,04753100

 

Су­точ­ные нормы пи­та­ния и энер­ге­ти­че­ская по­треб­ность

детей и под­рост­ков

БлюдаБелки, гЖиры, гУг­ле­во­ды, гЭнер­ге­ти­че­ская

цен­ность, ккал

Борщ из све­жей

ка­пу­сты с кар­то­фе­лем

(1 пор­ция)

1,84,011,692,3
Суп мо­лоч­ный

с ма­ка­рон­ны­ми

из­де­ли­я­ми (1 пор­ция)

8,311.325,8233,8
Мяс­ные би­точ­ки

(1 штука)

8,021,09,3266,6
Кот­ле­та мяс­ная

руб­лен­ная (1 штука)

9,29,96.5155,6
Гар­нир из от­вар­но­го

риса (1 пор­ция)

4,81,253,0245,2
Гар­нир из от­вар­ных

ма­ка­рон (1 пор­ция)

5,44,338,7218,9
Ки­сель (1 ста­кан)0019,680
Чай с са­ха­ром –

2 чай­ные ложки

(1 ста­кан)

0014,068,0
Хлеб пше­нич­ный

(1 кусок)

2,00,67,264,2
Хлеб ржа­ной

(1 кусок)

3,90,428,2135,7
Спрятать пояснение

По­яс­не­ние.

1)  Ко­ли­че­ство бел­ков в обеде рас­счи­ты­ва­ет­ся как сумма ко­ли­че­ства бел­ков в каж­дом из блюд 8,3 г + 8,0 г + 4,8 г + 0 г  =  21,1 г или 21 г.

2)  58,9 г ИЛИ 59 г.

Су­точ­ная по­треб­ность в бел­ках рас­счи­ты­ва­ет­ся как про­из­ве­де­ние су­точ­ной нормы со­дер­жа­ния бел­ков для под­рост­ка опре­де­лен­но­го воз­рас­та на его вес. То есть Ва­си­ли­се не­об­хо­ди­мо упо­тре­бить 2 г/кг · 40кг  =  80 г. Так как она уже упо­тре­би­ла 21,1 г, то ей еще нужно до­брать 58,9 г.

3)  Раз­ви­тие ожи­ре­ния часто свя­за­но с на­ру­ше­ни­я­ми в ра­бо­те эн­до­крин­ной си­сте­мы. Уг­ле­вод­ный, жи­ро­вой и бел­ко­вый обмен четко ре­гу­ли­ру­ет­ся гор­мо­на­ми.

Спрятать критерии
Критерии проверки:

Кри­те­рии оце­ни­ва­ния вы­пол­не­ния за­да­нияБаллы
Ответ вклю­ча­ет в себя все на­зван­ные выше эле­мен­ты, не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок3
Ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя три на­зван­ных выше эле­мен­та, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки2
Ответ вклю­ча­ет в себя один из на­зван­ных выше эле­мен­тов и не со­дер­жит био­ло­ги­че­ских оши­бок, ИЛИ ответ вклю­ча­ет в себя два из на­зван­ных выше эле­мен­тов, но со­дер­жит био­ло­ги­че­ские ошиб­ки1
Ответ не­пра­виль­ный0
Мак­си­маль­ный балл3
Раздел кодификатора ФИПИ: