СДАМ ГИА: РЕШУ ОГЭ
Образовательный портал для подготовки к экзаменам
Биология
биология
сайты - меню - вход - новости


Задания
Версия для печати и копирования в MS Word
Задание 30 № 12948

Алина занимается баскетболом. После полуторачасовой тренировки она решили зайти поесть в кафе.

1) Каковы энергозатраты Алины за время тренировки?

2) Будут ли покрыты энергозатраты на тренировку, если Алина закажет салат «Оливье», горбушу жареную в кляре с варёным рисом и пирожное «Кокетка»?

3) Нарушения в работе каких органов или систем органов вызывает недостаточное потребление жиров? Приведите один пример.

 

Таблица 1

 

Меню кафе и энергетическая ценность блюд

 

ПродуктыБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал

Закуски
Салат «Оливье»5,416,77,0198
Салат «Греческий»3,917,83,4189
Салат «Цезарь»14,817,224,0304
Первые блюда
Борщ4,43,65,563
Суп овощной1,71,86,243
Солянка мясная5,24,61,769
Вторые блюда

Говядина жареная32,728,10,0384
Свинина жареная11,449,30,0489
Курица жареная26,012,00,0210
Горбуша жареная в кляре17,116,415,2281
Окунь речной жареный20,69,14,0180
Гарниры и каши
Рис варёный2,20,524,9116
Картофель жареный3,710,624,8203
Картофельное пюре2,14,68,582
Десерты

Апельсиновые корзиночки с кремом3,18,09,2119
Желе ягодное2,70,118,982
Безе2,30,078,8305
Десерт «Птичье молоко»

5,113,838,5289
Лимонное пирожное5,312,223,8220
Мармелад из абрикосов0,50,152,4199
Мороженое с ягодами4,515,517,5223
Пирожное «Кокетка»18,729,421,0418
Пудинг из творога11,019,724,3313
Сливки взбитые2,417,317,5231
Торт «Медовый»3,716,642,4323
Шоколадное мороженое4,415,829,1269
Яблоки в желе3,03,418,3111
Ягодный мусс1,20,841,2167

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

Пояснение.

1) Затраты на тренировку Алины можно рассчитать, если умножить известное количество калорий, которые тратятся за минуту занятия определенным видом спорта, и количество минут, затраченных на тренировку. То есть 9,5 ккал/мин · 90 = 855 ккал.

2) Да. Энергозатраты на тренировку Алины составляют 9,5 ккал/мин · 90 мин = 855 ккал.

А калорийность заказанной пищи

(салат «Оливье» - 198 ккал, горбушу жареную в кляре - 281 ккал с варёным рисом - 116 ккал и пирожное «Кокетка» - 418 ккал)

198 ккал + 281 ккал + 116 ккал + 418 ккал = 1013 ккал, что больше затрат на тренировку.

3) Недостаточное потребление жиров приводит к нарушениям в работе ЦНС ИЛИ почек ИЛИ кожи. Жиры являются составным структурными элементами клеточных мембран и миелиновых оболочек аксонов, поэтому они важны для нервной системы. Защитная и терморегуляторная функции жиров играют важную роль в функционировании кожи и внутренних органов таких как почки.

Раздел кодификатора ФИПИ: 1.1 Биология как наука. Методы биологии., 4.3 Питание. Система пищеварения. Роль ферментов в пищеварении.