СДАМ ГИА: РЕШУ ОГЭ
Образовательный портал для подготовки к экзаменам
Биология
биология
сайты - меню - вход - новости


Варианты заданий

Пройти тестирование по 10 заданиям
Пройти тестирование по всем заданиям
Вернуться к каталогу заданий

Без метода (133 шт.)
Версия для печати и копирования в MS Word
1
Задание 5 № 38

Переваривание пищи начинается вне пищеварительного канала у

 

1) моллюсков

2) ракообразных

3) пауков

4) насекомых

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1301.

2
Задание 11 № 46

Слой, защищающий верхнюю часть зуба от механических воздействий, — это

 

1) эмаль

2) пульпа

3) цемент

4) дентин


Аналоги к заданию № 46: 6473 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1301.

3
Задание 12 № 47

Какой из перечисленных продуктов питания является лучшим источником углеводов?

 

1) шпинат

2) рыба

3) говядина

4) картофель


Аналоги к заданию № 47: 6782 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1301.

4
Задание 11 № 174

Какой орган пищеварительного канала обладает функциями переваривания пищи?

 

1) прямая кишка

2) пищевод

3) глотка

4) желудок


Аналоги к заданию № 174: 5015 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1302.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

5
Задание 11 № 206

Переваривание белков в организме человека начинается под действием

 

1) веществ, имеющихся в самой пище

2) выделений бактерий толстой кишки

3) ферментов желудка

4) ферментов кишечного сока

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1303.

6
Задание 11 № 238

Интенсивное всасывание воды в пищеварительном канале человека происходит в

 

1) прямой кишке

2) желудке

3) тонкой кишке

4) толстой кишке


Аналоги к заданию № 238: 4446 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1304.

7
Задание 12 № 239

Кальций очень важен для прочности костей. Что из перечисленного является хорошим источником кальция?

 

1) сыр

2) макароны

3) рис

4) красное мясо

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Центр. Вариант 1304.

8
Задание 11 № 270

В процессе пищеварения жиры расщепляются до

 

1) глюкозы

2) аминокислот

3) белков

4) глицерина и жирных кислот


Аналоги к заданию № 270: 4973 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Урал. Вариант 1305.

9
Задание 11 № 302

Желудочный сок начинает выделяться при

 

1) действии пищи на рецепторы глотки

2) попадании пищи в кишечник

3) попадании пищи в ротовую полость

4) продвижении пищи по пищеводу


Аналоги к заданию № 302: 4034 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Урал. Вариант 1306.

10
Задание 28 № 383

Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение» и знания школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

 

1) Какую роль играют ферменты слюны в пищеварении?

2) Какая среда в желудке здорового человека?

3) Что, по Вашему мнению, смог выяснить с помощью фистульной методики учёный В. А. Басов?


ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СОКИ И ИХ ИЗУЧЕНИЕ

 

В стенках пищеварительного канала человека содержится огромное количество железистых клеток, вырабатывающих пищеварительные соки. Поступая в полость, они смешиваются с пережёванной пищей, вступая с ней в сложные химические взаимодействия. К типичным пищеварительным сокам относят слюну и желудочный сок.

 

Будучи прозрачной слабощелочной жидкостью, слюна содержит в своём составе минеральные соли, белки: амилазу, мальтазу, муцин, лизоцим. Первые два белка участвуют в расщеплении крахмала. Причём амилаза расщепляет крахмал до мальтозы (отдельные фрагменты), а потом мальтаза расщепляет её до глюкозы. Муцин придаёт слюне вязкость, склеивая пищевой комок, а лизоцим обладает бактерицидным действием.

 

Слизистая оболочка желудка каждые сутки выделяет около 2,5 л желудочного сока, представляющего собой кислую, за счёт соляной кислоты, бесцветную жидкость, содержащую фермент пепсин, отвечающий за расщепление белка до отдельных фрагментов и аминокислот. Выработка желудочного сока осуществляется с помощью нейрогуморальных механизмов.

 

Соляная кислота не только активизирует пепсин. Белки настолько сложны, что их переваривание является длительным процессом. Кислота разрушает водородные связи, которые удерживают вторичную структуру белка, а также прочные стенки клеток растений, не говоря уже о разрушении соединительной ткани в мясе; её количество зависит от характера пищи. Соляная кислота убивает бактерии. Однако некоторые бактерии могут преодолевать защитную систему желудка, они могут стать причиной язвы.

 

У учёных интерес к функционированию пищеварительных желез возник в ХIX в. Так, в 1842 г. русский учёный В. А. Басов произвёл следующую операцию на собаке: вскрыл брюшную полость, в стенке желудка сделал отверстие, в которое вставил металлическую трубку (фистулу) так, что один её конец находился в полости желудка, а другой – снаружи, что позволяло экспериментаторам собирать желудочный сок. Рану вокруг трубки аккуратно зашили. Операцию животное перенесло легко, что позволило В.А. Басову провести серию экспериментов, в течение которых животное кормили разнообразной пищей.

1
Задание 28 № 639

Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение» и знания школьного курса биологии, ответьте на вопросы.

 

1) Какое вещество способствует склеиванию пищевого комка?

2) Какова роль соляной кислоты в пищеварении?

3) Какие ещё железы пищеварительной системы были изучены учёными- физиологами конца ХIX — начала ХХ в.? Укажите три любые железы.

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1316.

Аналоги к заданию № 383: 7864 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Урал. Вариант 1308.

11
Задание 24 № 411

Расположите в правильном порядке процессы пищеварения, происходящие у большинства млекопитающих после попадания пищи в ротовую полость. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

 

1) всасывание аминокислот в кровь

2) переваривание пищи в кишечнике под влиянием кишечного сока, поджелудочного сока и желчи

3) измельчение пищи зубами и её изменение под влиянием слюны

4) поступление питательных веществ в органы и ткани тела

5) переход пищи в желудок и её переваривание желудочным соком


Аналоги к заданию № 411: 3807 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1309.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

12
Задание 18 № 439

Между объектами и процессами, указанными в столбцах приведённой ниже таблицы, имеется определённая связь:

 

ОбъектФункция
ПепсинРасщепление белков
...Транспорт газа

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) гемоглобин

2) амилаза

3) хлорофилл

4) хитин

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1310.

13
Задание 22 № 441

Какие функции выполняет слюна человека? Выберите три верных ответа из шести и запишите цифры, под которыми они указаны.

 

1) облегчение глотания

2) расщепление жиров

3) расщепление крахмала

4) механическое измельчение пищи

5) обезвреживание бактерий

6) расщепление белков

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1310.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

14
Задание 24 № 475

Расположите в правильном порядке процессы, происходящие в пищеварительной системе птицы, после прохождения пищи через ротовую полость. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

 

1) переваривание пищи соками поджелудочной железы, печени и желчного пузыря

2) поступление непереваренных продуктов в клоаку

3) размягчение и частичное переваривание пищи под влиянием слюны

4) обработка пищи пищеварительными соками, вырабатываемыми железистыми клетками желудка

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1311.

15
Задание 28 № 639

Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение» и знания школьного курса биологии, ответьте на вопросы.

 

1) Какое вещество способствует склеиванию пищевого комка?

2) Какова роль соляной кислоты в пищеварении?

3) Какие ещё железы пищеварительной системы были изучены учёными- физиологами конца ХIX — начала ХХ в.? Укажите три любые железы.


ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СОКИ И ИХ ИЗУЧЕНИЕ

 

В стенках пищеварительного канала человека содержится огромное количество железистых клеток, вырабатывающих пищеварительные соки. Поступая в полость, они смешиваются с пережёванной пищей, вступая с ней в сложные химические взаимодействия. К типичным пищеварительным сокам относят слюну и желудочный сок.

 

Будучи прозрачной слабощелочной жидкостью, слюна содержит в своём составе минеральные соли, белки: амилазу, мальтазу, муцин, лизоцим. Первые два белка участвуют в расщеплении крахмала. Причём амилаза расщепляет крахмал до мальтозы (отдельные фрагменты), а потом мальтаза расщепляет её до глюкозы. Муцин придаёт слюне вязкость, склеивая пищевой комок, а лизоцим обладает бактерицидным действием.

 

Слизистая оболочка желудка каждые сутки выделяет около 2,5 л желудочного сока, представляющего собой кислую, за счёт соляной кислоты, бесцветную жидкость, содержащую фермент пепсин, отвечающий за расщепление белка до отдельных фрагментов и аминокислот. Выработка желудочного сока осуществляется с помощью нейрогуморальных механизмов.

 

Соляная кислота не только активизирует пепсин. Белки настолько сложны, что их переваривание является длительным процессом. Кислота разрушает водородные связи, которые удерживают вторичную структуру белка, а также прочные стенки клеток растений, не говоря уже о разрушении соединительной ткани в мясе; её количество зависит от характера пищи. Соляная кислота убивает бактерии. Однако некоторые бактерии могут преодолевать защитную систему желудка, они могут стать причиной язвы.

 

У учёных интерес к функционированию пищеварительных желез возник в ХIX в. Так, в 1842 г. русский учёный В. А. Басов произвёл следующую операцию на собаке: вскрыл брюшную полость, в стенке желудка сделал отверстие, в которое вставил металлическую трубку (фистулу) так, что один её конец находился в полости желудка, а другой – снаружи, что позволяло экспериментаторам собирать желудочный сок. Рану вокруг трубки аккуратно зашили. Операцию животное перенесло легко, что позволило В.А. Басову провести серию экспериментов, в течение которых животное кормили разнообразной пищей.

1
Задание 28 № 383

Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение» и знания школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

 

1) Какую роль играют ферменты слюны в пищеварении?

2) Какая среда в желудке здорового человека?

3) Что, по Вашему мнению, смог выяснить с помощью фистульной методики учёный В. А. Басов?


Аналоги к заданию № 383: 7864 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Урал. Вариант 1308.
Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1316.

16
Задание 7 № 649

Какая из перечисленных желёз входит в состав пищеварительной системы человека?

 

1) печень

2) надпочечник

3) гипофиз

4) щитовидная железа


Аналоги к заданию № 649: 3218 3335 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1317.

17
Задание 11 № 654

За счёт чего происходит увеличение площади кишечника?

 

1) борозд

2) ворсинок

3) каналов

4) извилин


Аналоги к заданию № 654: 4689 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1317.

18
Задание 24 № 667

Расположите в правильной последовательности процессы, относящиеся к питанию пресноводной гидры, начиная с прикосновения жертвы к её щупальцам. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

 

1) захватывание частиц пищи из кишечной полости пищеварительно- мускульными клетками и переваривание частиц в пищеварительных вакуолях

2) доставка щупальцами парализованной добычи к ротовому отверстию

3) прикосновение дафнии или другой мелкой живности к щупальцу гидры

4) удаление непереваренных остатков пищи из кишечной полости

5) переваривание пищи в кишечной полости под действием пищеварительного сока


Аналоги к заданию № 667: 7602 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1317.

19
Задание 11 № 718

К какой категории относятся «зубы мудрости»?

 

1) большие коренные

2) клыки

3) поздние молочные зубы

4) малые коренные зубы


Аналоги к заданию № 718: 7936 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1318.

20
Задания Д  № 736

Пользуясь таблицей «Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания» и знаниями из области биологии, ответьте на следующие вопросы.

 

Зависимость продолжительности жизни людей от калорийности их питания

 

ТерриторияКкал/деньОжидаемая

продолжительность

жизни (мужчины)

Ожидаемая

продолжительность

жизни (женщины)

США37707580
Европа33147783
Япония (в целом)27617986
Окинава1650≥83≥90

 

1) Какая существует зависимость между потреблением калорийной пищи и продолжительностью жизни?

2) На сколько калорийность питания в Европе в среднем меньше, чем в США?

3) За счёт каких групп питательных веществ современные производители пищи резко повышают её калорийность?


Аналоги к заданию № 736: 4307 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1318.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

21
Задание 11 № 782

Активной частью секрета пищеварительной железы является

 

1) фермент

2) вода

3) пигмент

4) витамин


Аналоги к заданию № 782: 5984 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1320.

22
Задание 28 № 799

Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение» и знания школьного курса биологии, ответьте на вопросы и выполните задание.

 

1) Какова роль белка лизоцима?

2) Какой фермент содержится в желудочном соке?

3) Объясните, почему при поступлении пищи в ротовую полость в желудке начинает выделяться желудочный сок.


ПИЩЕВАРИТЕЛЬНЫЕ СОКИ И ИХ ИЗУЧЕНИЕ

 

В стенках пищеварительного канала человека содержится огромное количество железистых клеток, вырабатывающих пищеварительные соки. Поступая в полость, они смешиваются с пережёванной пищей, вступая с ней в сложные химические взаимодействия. К типичным пищеварительным сокам относят слюну и желудочный сок.

 

Будучи прозрачной слабощелочной жидкостью, слюна содержит в своём составе минеральные соли, белки: амилазу, мальтазу, муцин, лизоцим. Первые два белка участвуют в расщеплении крахмала. Причём амилаза расщепляет крахмал до мальтозы (отдельные фрагменты), а потом мальтаза расщепляет её до глюкозы. Муцин придаёт слюне вязкость, склеивая пищевой комок, а лизоцим обладает бактерицидным действием.

 

Слизистая оболочка желудка каждые сутки выделяет около 2,5 л желудочного сока, представляющего собой кислую, за счёт соляной кислоты, бесцветную жидкость, содержащую фермент пепсин, отвечающий за расщепление белка до отдельных фрагментов и аминокислот. Выработка желудочного сока осуществляется с помощью нейрогуморальных механизмов.

 

Соляная кислота не только активизирует пепсин. Белки настолько сложны, что их переваривание является длительным процессом. Кислота разрушает водородные связи, которые удерживают вторичную структуру белка, а также прочные стенки клеток растений, не говоря уже о разрушении соединительной ткани в мясе; её количество зависит от характера пищи. Соляная кислота убивает бактерии. Однако некоторые бактерии могут преодолевать защитную систему желудка, они могут стать причиной язвы.

 

У учёных интерес к функционированию пищеварительных желез возник в ХIX в. Так, в 1842 г. русский учёный В. А. Басов произвёл следующую операцию на собаке: вскрыл брюшную полость, в стенке желудка сделал отверстие, в которое вставил металлическую трубку (фистулу) так, что один её конец находился в полости желудка, а другой – снаружи, что позволяло экспериментаторам собирать желудочный сок. Рану вокруг трубки аккуратно зашили. Операцию животное перенесло легко, что позволило В.А. Басову провести серию экспериментов, в течение которых животное кормили разнообразной пищей.

1
Задание 28 № 383

Используя содержание текста «Пищеварительные соки и их изучение» и знания школьного курса биологии, ответьте на следующие вопросы.

 

1) Какую роль играют ферменты слюны в пищеварении?

2) Какая среда в желудке здорового человека?

3) Что, по Вашему мнению, смог выяснить с помощью фистульной методики учёный В. А. Басов?


Аналоги к заданию № 383: 7864 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Урал. Вариант 1308.
Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Сибирь. Вариант 1320.

23
Задание 7 № 809

Какой цифрой на рисунке обозначена полость, в которой расположена поджелудочная железа?


Аналоги к заданию № 809: 3136 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1321.

24
Задание 11 № 814

Какой орган относят к пищеварительному каналу?

 

1) печень

2) желудок

3) слюнные железы

4) поджелудочную железу


Аналоги к заданию № 814: 6720 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1321.

25
Задание 18 № 823

Между позициями первого и второго столбцов приведённой ниже таблицы имеется определённая связь:

 

Целое Часть
Крахмал Глюкоза
ДНК...

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) хитин

2) аминокислота

3) глицерин

4) нуклеотид

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1321.

26
Задание 11 № 846

Какое вещество начинает расщепляться под действием ферментов в ротовой полости человека?

 

1) белок

2) ДНК

3) крахмал

4) жир


Аналоги к заданию № 846: 7608 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1322.

27
Задания Д  № 862

Кто такой гастроэнтеролог? О каких возможных заболеваниях внутренних органов он предупредит курильщика?

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1322.

28
Задание 11 № 878

В процессе пищеварения зубы обеспечивают

 

1) вкусовую чувствительность

2) механическое измельчение пищи

3) определение температуры пищи

4) выделение слюны

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1323.

29
Задание 18 № 887

Между позициями первого и второго столбцов приведённой ниже таблицы имеется определённая связь:

 

Целое Часть
ЦеллюлозаГлюкоза
Белок...

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) хитин

2) рибоза

3) аминокислота

4) нуклеотид

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1323.

30
Задание 11 № 910

Слюнные железы — это железы внешней секреции, потому что

 

1) в их составе имеются дезинфицирующие вещества

2) они смачивают сухую пищу

3) в них содержатся гормоны

4) их секрет выводится по протокам в ротовую полость


Аналоги к заданию № 910: 3835 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1324.

31
Задание 18 № 919

Между позициями первого и второго столбцов приведённой ниже таблицы имеется определённая связь:

 

Целое Часть
КрахмалГлюкоза
PНК...

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) нуклеотид

2) аминокислота

3) фруктоза

4) целлюлоза

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1324.

32
Задания Д  № 926

Какой хлеб более полезен для здоровья: тёплый, свежеиспечённый или слегка зачерствевший? Почему?

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1324.

33
Задание 5 № 935

Мускульный отдел желудка образовался у птиц в связи с

 

1) питанием сочными ягодами

2) уменьшением длины толстой кишки

3) отсутствием зубов

4) наличием клоаки

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1325.

34
Задание 11 № 942

Какую роль в пищеварении выполняет желчь?

 

1) содержит ферменты, расщепляющие белки

2) обеспечивает механическое измельчение пищи

3) превращает жиры в мелкие капельки

4) содержит ферменты, расщепляющие жиры

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1325.

35
Задания Д  № 958

Почему следует стараться жевать манную кашу?

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1325.

36
Задания Д  № 960

Пользуясь таблицей «Содержание белков в органах и тканях человека» и знаниями из области биологии, ответьте на следующие вопросы.

 

 

Содержание белков в органах и тканях человека

1) В каких органах человека из числа приведённых в таблице содержание белка от общего его количества минимально?

2) Какие органы организма человека в большей степени состоят из белка? Назовите три органа.

3) Чем ещё кроме белка образована сухая масса органов человека?

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1325.

37
Задание 7 № 970

Поджелудочную железу относят к железам смешанной секреции, потому что она кроме инсулина вырабатывает

 

1) слизь

2) желудочный сок

3) желчь

4) пищеварительный сок


Аналоги к заданию № 970: 6277 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1326.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

38
Задание 11 № 974

Кровеносные сосуды и нервные окончания, входящие в состав зуба, расположены в мякоти

 

1) пульпы

2) цемента

3) дентина

4) эмали

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1326.

39
Задания Д  № 990

Почему жители севера отдают предпочтение мясной пище (особенно жирной), а южных регионов – больше употребляют растительную пищу?

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1326.

40
Задание 29 № 992

→Пользуясь таблицей «Пищевая ценность некоторых рыб» и знаниями из области биологии, ответьте на следующие вопросы.

 

Пищевая ценность некоторых рыб

 

Названия рыб% белков% жировКалорий в 100 г
Вобла182,895
Окунь170,673
Карась170,574
Шпрот177,6136
Лосось2412200
Стерлядь176116
Карп201,594

 

1) В какой рыбе содержится наибольшая доля белков по сравнению с остальными рыбами?

2) Каких рыб и почему Вы включили бы в меню человека, который решил худеть и ведёт малоподвижный образ жизни?

3) У каких двух рыб наиболее сбалансированный состав белков и жиров?


Аналоги к заданию № 992: 5048 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1326.

41
Задание 7 № 1033

Основной тканью стенки желудка человека является

 

1) гладкая мышечная

2) жировая

3) нервная

4) соединительная


Аналоги к заданию № 1033: 6961 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1327.

42
Задание 11 № 1038

Активное всасывание основной массы питательных веществ происходит в

 

1) желудке

2) пищеводе

3) ротовой полости

4) тонком кишечнике

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1327., ОТКРЫТЫЙ БАНК ЗАДАНИЙ ОГЭ

43
Задание 7 № 1065

К какой системе органов относят печень?

 

1) эндокринной

2) иммунной

3) пищеварительной

4) выделительной


Аналоги к заданию № 1065: 4968 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1328.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

44
Задание 11 № 1070

Поджелудочный сок, вырабатываемый одноимённой железой, по протокам поступает в

 

1) мочеточник

2) желудок

3) двенадцатиперстную кишку

4) печень


Аналоги к заданию № 1070: 7902 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Дальний Восток. Вариант 1328.

45
Задание 5 № 1095

На рисунке изображена зубная система животного. Представители какого класса обладают таким набором зубов?

 

1) Пресмыкающиеся

2) Брюхоногие

3) Земноводные

4) Млекопитающие


Аналоги к заданию № 1095: 7263 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1329.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

46
Задание 7 № 1097

В какой полости тела расположена селезёнка?

 

1) черепа

2) брюшной

3) грудной

4) тазовой


Аналоги к заданию № 1097: 6554 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1329.

47
Задание 5 № 1127

Какой пищей могут питаться животные, имеющие такой желудок?

 

1) зелёными побегами

2) твёрдыми плодами

3) мелкими позвоночными

4) разнообразными беспозвоночными


Аналоги к заданию № 1127: 8275 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1330.

48
Задание 11 № 1134

Как называется секрет со следующими характеристиками: прозрачная жидкость со слабощелочной реакцией, содержащая ферменты, участвующие в расщеплении белков, жиров и углеводов?

 

1) слюна

2) желчь

3) желудочный сок

4) поджелудочный сок


Аналоги к заданию № 1134: 8068 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1330.

49
Задание 7 № 1161

Органы какой системы вырабатывают ферменты?

 

1) пищеварительной

2) эндокринной

3) дыхательной

4) половой

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1331.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

50
Задание 7 № 1162

Сколько из перечисленных ниже желёз относят только к железам смешанной секреции?

 

Железы: семенник, печень, слюнная, поджелудочная, надпочечник.

 

1) четыре

2) две

3) пять

4) три


Аналоги к заданию № 1162: 6064 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1331.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

51
Задание 7 № 1193

Орган пищеварительной системы человека, в котором начинается расщепление крахмала, — это

 

1) толстый кишечник

2) поджелудочная железа

3) ротовая полость

4) желудок


Аналоги к заданию № 1193: 4766 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1332.

52
Задание 7 № 1194

Сколько из перечисленных ниже желёз относят только к железам внешней секреции?

 

Железы: семенник, печень, слюнная, поджелудочная, надпочечник.

 

 

1) пять

2) две

3) три

4) четыре

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1332., ОТКРЫТЫЙ БАНК ЗАДАНИЙ ОГЭ

53
Задание 18 № 1239

Между позициями первого и второго столбцов приведённой ниже таблицы имеется определённая связь:

 

ЦелоеЧасть
Тонкий кишечник...
БиоценозГрибы

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) ворсинки

2) печёночная доля

3) слюнная железа

4) альвеолы

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1333.

54
Задание 7 № 1257

Какой орган пищеварительной системы человека расположен в грудной полости?

 

1) пищевод

2) желудок

3) глотка

4) печень


Аналоги к заданию № 1257: 7952 Все

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1334.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

55
Задание 18 № 1271

Между позициями первого и второго столбцов приведённой ниже таблицы имеется определённая связь:

 

ЦелоеЧасть
Пищеварительный канал человекаПищевод
Биоценоз...

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) воздух

2) биосфера

3) почва

4) бактерии

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1334.

56
Задания Д32 C4 № 1278

Немецкая пословица гласит: «Хорошо пережёвано — наполовину переварено». Объясните её смысл с позиции физиологии пищеварения. Приведите не менее двух положений.

Источник: ГИА по биологии 31.05.2013. Основная волна. Вариант 1334.

57
Задание 11 № 1293

Какую функцию выполняют кишечные ворсинки в пищеварительном канале человека?

 

1) участвуют в образовании водорастворимых витаминов

2) повышают скорость продвижения пищи во время переваривания

3) нейтрализуют поступающие с пищей вредные вещества

4) увеличивают поверхность соприкосновения стенки кишечника с пищей


Аналоги к заданию № 1293: 7149 8293 Все

Источник: Демонстрационная версия ОГЭ—2018 по биологии., Демонстрационная версия ГИА—2014 по биологии., Демонстрационная версия ОГЭ по биологии 2020.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

58
Задание 11 № 1362

Выберите верное утверждение.

 

1) в желудке не происходит переваривания белков

2) в желудке перевариваются белки, жиры и углеводы

3) в желудке перевариваются жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты

4) в желудке перевариваются только белки


59
Задание 11 № 1393

Выберите верное утверждение.

 

1) в двенадцатиперстной кишке расщепляются только липиды и углеводы

2) в двенадцатиперстной кишке происходит расщепление только белков

3) в двенадцатиперстной кишке происходит расщепление всех пищевых веществ

4) в двенадцатиперстной кишке расщепляются только углеводы


60
Задание 11 № 1426

Какую функцию выполняют желчные кислоты?

 

1) участвуют в эмульгировании жиров

2) убивают болезнетворные организмы

3) регулируют водно-солевой обмен

4) создают кислую среду в желудке


Аналоги к заданию № 1426: 6672 Все


61
Задание 11 № 1458

Секрет поджелудочной железы

 

1) регулирует водно-солевой обмен

2) убивает болезнетворные организмы

3) создаёт кислую среду в желудке

4) содержит пищеварительные ферменты


Аналоги к заданию № 1458: 6908 Все

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

62
Задание 12 № 1491

Куда поступают углеводы при всасывании в тонком кишечнике?

 

1) лимфа

2) кровь

3) тканевая жидкость

4) просвет кишечника


63
Задание 18 № 1498

Между биологическими объектами и процессами, указанными в столбцах приведённой ниже таблицы, имеется определённая связь.

 

ОБЪЕКТПРОЦЕСС
...выделение
желудокпищеварение

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) почка

2) печень

3) селезёнка

4) лёгкое

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

64
Задания Д32 C4 № 1509

Семья Ульяновых (Сергей, Галина и их 10-летний сын Яков) собралась в байдарочный поход на реку на выходные (2 полных дня и 1 ночёвка). Ульяновы планируют проводить на воде по 8 часов в день с остановкой на небольшой перекус рыбными консервами. Перед приготовлением ужина Сергей потратит около 30 минут на рубку дров, а Яков погуляет около часа по окрестностям в поисках ягод.

Будучи 10-летним мальчиком, Яков упрашивал маму взять в поход побольше сладкого печенья, но Галина была непреклонна и взяла в основном крекеры. Как Вы думаете, почему?


65
Задание 12 № 1523

Куда поступают липиды при всасывании в тонком кишечнике?

 

1) лимфа

2) тканевая жидкость

3) просвет кишечника

4) кровь

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

66
Задание 18 № 1530

Между биологическими объектами и процессами, указанными в столбцах приведённой ниже таблицы, имеется определённая связь.

 

ОБЪЕКТПРОЦЕСС
...пищеварение
лёгкоедыхание

 

Какое понятие следует вписать на место пропуска в этой таблице?

 

1) матка

2) сердце

3) почка

4) кишечник


67
Задание 9 № 1604

Одной из причин малокровия может быть

 

1) недостаток железа в пище

2) повышенное содержание эритроцитов

3) жизнь в горах

4) недостаток сахара


68
Задание 29 № 1642

Пользуясь таблицей «Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека» и знаниями курса биологии ответьте на следующие вопросы:

1) В каком отделе пищеварительного тракта самая щёлочная среда?

2) По каким причинам pH пищевода при изжоге резко понижается?

3) Какая среда существует в пустом (натощак) желудке? Почему голодать вредно?

 

Кислотность соков и секретов в пищеварительном тракте человека

 

Отдел пищеварительного трактаКислотность соков и секретов (рН)
Полость рта6,7–7,5

Слюна поджелудочных желёз6,39

Слюна околоушных желёз5,81

Смешанна слюна6,4
В пищеводе в норме5,5–7

В пищеводе при изжоге4 и ниже

В желудке натощак1,5–2

В тонкой кишке7,2–7,5

В толстой кишке

8,5–8,9

 

Источник/автор: Алиса Арефьева

69
Задание 11 № 1667

На рисунке представлена формула вещества. В каком отделе пищеварительной системы человека всасывается это вещество?

 

1) тонкий кишечник

2) толстый кишечник

3) желудок

4) ротовая полость

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

70
Задание 24 № 1680

Установите последовательность событий, происходящих при метаболизме белков в организме человека, начиная с попадания пищи в желудок. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

 

1) расщепление ненужных и испорченных белков и окисление их до CO2, NH3 и H2O

2) расщепление пептидов на аминокислоты в двенадцатиперстной кишке

3) расщепление белков на короткие пептиды в желудке

4) поступление аминокислот в ткани и синтез собственных белков

5) выведение CO2, NH3 и H2O из организма

6) всасывание аминокислот в кровь в тонком кишечнике


71
Задание 11 № 1699

На рисунке представлена формула вещества. В каком отделе пищеварительной системы человека всасывается это вещество?

 

1) тонкий кишечник

2) толстый кишечник

3) желудок

4) ротовая полость


72
Задание 24 № 1712

Установите последовательность событий, происходящих при метаболизме углеводов в организме человека, начиная с попадания пищи в ротовую полость. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.

 

1) окисление сахаров в клетках до углекислого газа и воды

2) поступление сахаров в ткани

3) всасывание сахаров в тонком кишечнике и поступление их в кровь

4) начало расщепления полисахаридов в ротовой полости

5) окончательное расщепление углеводов на моносахариды в двенадцатиперстной кишке

6) выведение из организма воды и углекислого газа


73
Задания Д32 C4 № 1807

Ольга, мастер спорта по большому теннису, находится на тренировочных сборах, где каждый день в течение четырёх часов (утром и вечером), активно тренируется со своими подругами. В свободное время между двумя тренировками девушки решили пообедать в ресторане быстрого питания.

Почему тренер обратил особое внимание Ольги на содержание белков в заказываемых блюдах? Укажите не менее двух аргументов.

Источник: Демонстрационная версия ОГЭ—2018 по биологии., Демонстрационная версия ГИА—2015.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

74
Задание 6 № 1902

К какому отделу организма человека относится изображённый на рисунке орган?

 

 

1) грудная клетка

2) брюшная полость

3) малый таз

4) пояс верхних конечностей


75
Задание 11 № 1971

Какой буквой обозначена самая твёрдая часть зуба?

 

1) А

2) Б

3) В

4) Г

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

76
Задания Д32 C4 № 1990

Назовите два заболевания органов пищеварения. Укажите причины возникновения каждого из них.

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

77
Задание 11 № 2004

В какую кишку открываются протоки печени?

 

1) тощую

2) ободочную

3) подвздошную

4) двенадцатиперстную


78
Задания Д32 C4 № 2023

Какие изменения в процессах пищеварения в желудке вызывает алкоголь? Укажите не менее двух изменений.

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

79
Задание 11 № 2036

В каком отделе пищеварительной системы начинается расщепление крахмала?

 

1) желудке

2) тонкой кишке

3) слепой кишке

4) ротовой полости


Аналоги к заданию № 2036: 3921 Все


80
Задание 23 № 2048

Установите соответствие между характеристикой и отделом кишечника человека, для которого она свойственна. Для этого к каждому элементу первого столбца подберите позицию из второго столбца.

 

ХАРАКТЕРИСТИКА   ОТДЕЛ КИШЕЧНИКА

А) заканчивается переваривание белков, углеводов и липидов

Б) всасываются органические вещества в кровь и лимфу

В) всасывается основная часть воды

Г) расщепляется клетчатка

Д) внутренняя поверхность имеет микроворсинки

Е) формирование каловых масс

 

1) тонкий

2) толстый

 

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

АБВГДЕ
      

Аналоги к заданию № 2048: 6024 7345 Все


81
Задания Д32 C4 № 2055

Что такое пищевые волокна? Почему пищевые волокна полезны для организма?

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

82
Задания Д32 C4 № 2099

Какие функции в организме человека выполняют поступающие с пищей белки? Укажите не менее двух функций.

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

83
Задание 11 № 2112

Какой орган пищеварения на рисунке обозначен буквой А?

 

1) пищевод

2) желудок

3) тонкая кишка

4) толстая кишка


Аналоги к заданию № 2112: 6027 Все


84
Задание 29 № 2129

Пользуясь таблицей «Пищевая ценность некоторых рыб», ответьте на следующие вопросы.

 

Пищевая ценность некоторых рыб

 

Названия рыб% белков% жировКалорий в 100 г
Вобла182,895
Окунь170,673
Карась170,574
Шпрот177,6136
Лосось2412200
Стерлядь176116
Карп201,594

 

1) В какой рыбе содержится наибольшая доля белков по сравнению с остальными рыбами?

2) У каких двух рыб наиболее сбалансированный состав белков и жиров?

3) Каких рыб и почему Вы включили бы в меню человека, который решил худеть и ведёт малоподвижный образ жизни?


85
Задания Д32 C4 № 2131

Какую роль в пищеварении играет соляная кислота? Укажите не менее двух её функций.


86
Задания Д32 C4 № 2200

У друзей разная стратегия поддержания себя в форме. Обоснуйте, чья стратегия лучше?

 

----------

к заданию 31 № 1650

Никита и Андрей два часа катались на лыжах по паркам Петергофа. После пробежки друзья решили заглянуть в кафе и хорошенько пообедать. Какое меню Вы им предложите, чтобы компенсировать их энергозатраты? При выборе блюд учтите, что Никита — страстный любитель мяса и роллов, а Андрей предпочитает вегетарианскую пищу (не ест мясо и рыбу, но молочные продукты и яйца можно).

Источник: РЕШУ ЕГЭ
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

87
Задания Д32 C4 № 2202

Выбор какого из друзей оказался более правильным и полезным? Обоснуйте свой ответ, укажите не менее двух причин.

(Вопрос к заданию 31 № 1652)

Источник: РЕШУ ЕГЭ

88
Задания Д32 C4 № 2203

Почему данный выбор спортсмена в предыдущем задании был назван «нездоровым исключением»? Укажите не менее двух причин.

Источник: РЕШУ ЕГЭ

89
Задания Д32 C4 № 2204

Назовите не менее двух минусов такой диеты ребят.

Источник: РЕШУ ЕГЭ

90
Задания Д32 C4 № 2205

Какие функции в организме человека выполняют поступающие с пищей жиры? Укажите не менее двух функций.

Источник: РЕШУ ЕГЭ

91
Задания Д32 C4 № 2206

Какие функции в организме человека выполняют поступающие с пищей углеводы? Укажите не менее двух функций.

Источник: РЕШУ ЕГЭ

92
Задания Д32 C4 № 2207

Какое из органических веществ должно преобладать в рационе спортсмена и почему?

Источник: РЕШУ ЕГЭ

93
Задания Д32 C4 № 2228

Какую функцию в организме выполняет соляная кислота, вырабатываемая в желудке?


Аналоги к заданию № 2228: 3699 Все

Источник: Типовые тестовые задания по биологии под редакцией Н. А. Богданова. 2016 г.

94
Задания Д32 C4 № 2234

Чем можно объяснить, что ферменты слюны активны в ротовой полости, а в желудке теряют свою активность?

Источник: Типовые тестовые задания по биологии под редакцией Н. А. Богданова. 2016 г.
Пояснение · · Курс 80 баллов ·

95
Задания Д32 C4 № 2238

Почему в рацион ребенка обязательно должна входить пища животного происхождения? Назовите не менее двух причин.

Источник: Типовые тестовые задания по биологии под редакцией Н. А. Богданова. 2016 г.

96
Задания Д32 C4 № 2253

Почему человеку следует ограничивать себя в потреблении сахара? Приведите не менее двух аргументов.

Пояснение · · Курс 80 баллов ·

97
Задания Д32 C4 № 2259

Почему человеку следует ограничивать себя в потреблении сахара? Приведите не менее двух аргументов


98
Задание 29 № 2316

Пользуясь таблицей «Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания», ответьте на следующие вопросы.

 

Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания

 

ПродуктыСодержание веществ в 100 г продукта

БелковЖировУглеводов
Ржаной хлеб5,50,6

39
Пшеничный хлеб60,5

56

Яблоки свежие

0,2

3
Манная крупа

9,5

0,7

70

Гречневая каша

81,564,5

Пшено8,12,2

64

Рис6,5

1,8

77,8

Картофель1.30,118,5

Морковь0,70,27,2

Горох19,33,2

50,3

Капуста свежая1,10,1

4,1

Огурцы свежие0,70,11,8

Томаты свежие0,7

0,2

7,2

Масло растительное97,8

Сахарный песок98,2
Масло сливочное0,579,30,4
Яйцо куриное12,7

11,5

0,7

Сыр голландский24,929,92,3

Творог
(нежирный)
16,80,4

0,9

Сосиски12,3

25

Говядина (нежирная)19

8

Свинина
(жирная)
14,4

37,3

Печень16,7

3,7

2,7

Рыба свежая (сазан)8,6

1,2

Молоко коровье3,1

3,4

4,9

Кефир3

3,2

4,5

Сметана3,3

30,2

2,5

 

1) Какого органического вещества больше всего в сметане?

2) Какое органическое вещество преобладает в ржаном хлебе?

3) В каких продуктах наблюдается наибольшее содержание белков?


99
Задание 29 № 2318

Пользуясь таблицей «Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания», ответьте на вопросы и выполните задание.

 

Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания

 

ПродуктыСодержание веществ в 100 г продукта

БелковЖировУглеводов
Ржаной хлеб5,50,6

39
Пшеничный хлеб60,5

56

Яблоки свежие

0,2

3
Манная крупа

9,5

0,7

70

Гречневая каша

81,564,5

Пшено8,12,2

64

Рис6,5

1,8

77,8

Картофель1.30,118,5

Морковь0,70,27,2

Горох19,33,2

50,3

Капуста свежая1,10,1

4,1

Огурцы свежие0,70,11,8

Томаты свежие0,7

0,2

7,2

Масло растительное97,8

Сахарный песок98,2
Масло сливочное0,579,30,4
Яйцо куриное12,7

11,5

0,7

Сыр голландский24,929,92,3

Творог
(нежирный)
16,80,4

0,9

Сосиски12,3

25

Говядина (нежирная)19

8

Свинина
(жирная)
14,4

37,3

Печень16,7

3,7

2,7

Рыба свежая (сазан)8,6

1,2

Молоко коровье3,1

3,4

4,9

Кефир3

3,2

4,5

Сметана3,3

30,2

2,5

 

1) Сколько жиров содержится в 100 г яблок?

2) В каком продукте содержится больше всего углеводов?

3) В 100 г свежих огурцов содержится всего 2,6 г белков, жиров и углеводов. Какое вещество составляет оставшуюся массу плода?


100
Задание 29 № 2322

Пользуясь таблицей «Суточная потребность энергии для людей разных категорий труда», ответьте на вопросы и выполните задание.

 

Суточная потребность энергии для людей разных категорий труда

 

Группы профессийСредние затраты энергии в сутки (в кДж)
1Работники интеллектуального труда (ученые, врачи, педагоги)До 12 600
2Работники, выполняющие работу средней интенсивности (водители, токари, фрезеровщики)От 12 600 до 14 700
3Работники тяжелого механизированного труда (шахтеры, кузнецы, сельскохозяйственные рабочие)От 14 700 до 16 800
4Работники тяжелого физического труда (грузчики, землекопы, лесорубы)От 18 900 и выше

 

1) Сколько энергии в (кДж) в среднем тратит за сутки учитель биологии?

2) От чего зависит расход энергии у людей разных профессий?


101
Задание 11 № 2963

В каком отделе пищеварительного канала у человека в основном происходит всасывание питательных веществ?

   1) 

ротовой полости

   2) 

желудке

   3) 

тонкой кишке

   4) 

толстой кишке


Аналоги к заданию № 2963: 4234 Все

Источник: ОТКРЫТЫЙ БАНК ЗАДАНИЙ ОГЭ

102
Задание 11 № 3017

Ферменты слюнных желёз расщепляют

   1) 

белки

   2) 

жиры

   3) 

углеводы

   4) 

нуклеиновые кислоты


103
Задание 9 № 8405

Что из перечисленного является органом тела человека?

   1) 

сердечная мышца

   2) 

пищевод

   3) 

реснитчатый эпителий

   4) 

нейрон


Аналоги к заданию № 8405: 6365 8038 Все

Источник: ОТКРЫТЫЙ БАНК ЗАДАНИЙ ОГЭ

104
Задание 1 № 12117

Студент наблюдал за поведением амёбы в микроскоп. Он заметил, что иногда на теле амёбы образуются выросты, обхватывающие чужеродные частицы. Какое свойство живых организмов иллюстрирует эта фотография?


105
Задание 1 № 12138

На рисунке изображён процесс, в ходе которого псевдоподии клетки обволакивают твёрдую пищевую частицу, после чего происходит её поглощение и переваривание внутри пищеварительной вакуоли.

Как называется такой способ поглощения веществ животной клеткой?


106
Задание 30 № 12941

Пётр каждый вечер бегает трусцой в течение 1,5 часа. За два часа до этого он плотно ужинают. Сегодня Пётр съел 200 г гречневой каши, 60 г сырокопченой колбасы, 50 г сыра, 25 г хлеба и чай с сахаром. Используя данные таблиц 1, и 2 ответьте на следующие вопросы.

1) Какова энергетическая ценность ужина?

2) Покроет ли калорийность ужина Петра энергетические затраты на бег?

3) Какие вещества являются наиболее энергетически ценными?

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продуктов питания,

на 100 г продукта

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)

Жиры (г)Углеводы (г)
Геркулес30312,86,065,4
Гречневая каша1535,81,729,1
Овсяная каша1154,5

5,0

13,6
Манная каша1193,05,215,4

Макаронные изделия356

10,90,674,0

Картофель варёный741,70,2

15,8

Пшённая каша1314,61,325,9
Варёный рис1232,50,736,1

Суп из пакета333

10,73,351,6

Лапша быстрого

приготовления

32610,01,169,0
Говядина тушёная
(вес нетто одной банки обычно 350 г)
22016,817,00,0
Шпроты в масле
(вес нетто одной банки обычно 150 г)
36217,532,30,0
Колбаса сырокопчёная47324,841,50,0
Сухари сладкие3779,04,672,8
Сыр37026,827,40,0
Хлеб2358,00,950,0
Сладкое печенье

4457,51668,0
Апельсиновый сок600,70,113,2
Чай без сахара00,00,00,0
Чай с сахаром
(две чайных ложки)
680,00,014,0

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале;

колка дров

9,5 ккал/мин

107
Задание 30 № 12942

Павел решил поужинать в Макдональдсе. Он взял Чикен Фреш МакМаффин, маленькую порцию картофеля фри и «кока-колу».

1) Каково количество жиров в ужине Павла?

2) Достаточно ли ккал потребил Павел во время ужина от суточной нормы, если за день с едой он получил 3100 ккал, что соответствует его возрасту?

3) Назовите одно из заболеваний, которые могут развиться при неограниченном потреблении фастфуда?

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Двойной МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)

425393341
Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

 

Таблица 4

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

108
Задание 30 № 12943

Наталья съела на второй завтрак омлет с ветчиной и чай с сахаром.

1) Какова энергетическая ценность завтрака?

2) Соответствует ли энергетическая ценность завтрака Натальи нормам для 15-летнего подростка, если за весь день с 4 приёмами пиши она получила 2900 ккал?

3) Какие питательные вещества начинают расщепляться в желудке?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

109
Задание 30 № 12944

17-летняя Татьяна обедала в быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напитки: маленькую порцию картофеля фри, Фреш МакМаффин, салат «Цезарь» и апельсиновый сок.

1) Каково количество углеводов в заказанном обеде?

2) Какова рекомендуемая калорийность обеда, если Татьяна питается четыре раза в день?

3) Как называется биосинтез гликогена из глюкозы?

 

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)425393341
Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

110
Задание 30 № 12945

Студенка института физкультуры Марина занимается конным спортом. Каждый день после института она занимается верховой ездой по 95 минут. После тренировки девушка заходит перекусить в ресторан быстрого питания. Используя данные таблицы 1 и 2, ответьте на вопросы.

1) Может ли Марина заказать Чикен Фреш Маффин, вафельный рожок и апельсиновый сок, чтобы не превысить затраты на тренировку?

2) Какое максимальное количество белков может содержать обед Марины, состоящий из трёх блюд и напитка?

3) На какие мономеры распадаются белки перед всасыванием в пищеварительном тракте?

 

Таблица 1

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Двойной МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)

425393341
Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

111
Задание 30 № 12946

Михаил участвовал в соревнованиях по большому теннису. Матч с его участием длился 1,5 часа. После чего Михаил пошёл пообедать. Он взял себе суп гороховый, свинину мясную, макароны и томатный сок. Используя данные таблицы, ответьте на вопросы.

1) Каково количество углеводов в заказанном обеде?

2) Покрывает ли калорийность обеда энергозатраты на матч?

3) Назовите одну из функций белков?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Наименование продуктаКалорийность (ккал)БелкиЖирыУглеводы
Кумыс351,61,43,7
Кефир592,93,54
Козье молоко5734,24,5
Киви611,140,5214,66
Сметана2932,3303,1
Персик440,9010,4
Куриная грудка26314,715,715
Сыр пармезан 39235,725,83,2
Томатный сок170,704,2
Блины2276,49,728,3
Говядина18718,912,40
Салат «Морское ассорти»200541,65
Омлет15712,711,50,7
Грейпфрут350,907,3
Макароны371131,574,6
Свинина мясная35514,6330
Семга153208,10
Торт слоёный5428,537,742,2
Помело380,709,6
Баранья отбивная20316,315,30
Суп гороховой662,48,92,4
Шоколад молочный 5476,935,752,4
Банан8910,322,8
Картофель «Ехидная картошка»8320,119,7
Ролл Киото1556,3168,4
Ролл Окинава1394,8185,8

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

112
Задание 30 № 12947

Тринадцатилетний Николай вместе со своими родителями вечером посетил кафе быстрого питания. Масса тела Николая составляет 56 кг.

1) Какова рекомендуемая калорийность ужина Николая с учётом того, что подросток питается 4 раза в день?

2) Какова суточная потребность Николая в белках?

3) Чем определяется энергетическая ценность продуктов?

 

 

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность,

ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

 

Калорийности при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый

завтрак

Второй

завтрак

ОбедУжин
14%18%50%18%

113
Задание 30 № 12948

Алина занимается баскетболом. После полуторачасовой тренировки она решили зайти поесть в кафе.

1) Каковы энергозатраты Алины за время тренировки?

2) Будут ли покрыты энергозатраты на тренировку, если Алина закажет салат «Оливье», горбушу жареную в кляре с варёным рисом и пирожное «Кокетка»?

3) Нарушения в работе каких органов или систем органов вызывает недостаточное потребление жиров? Приведите один пример.

 

Таблица 1

 

Меню кафе и энергетическая ценность блюд

 

ПродуктыБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал

Закуски
Салат «Оливье»5,416,77,0198
Салат «Греческий»3,917,83,4189
Салат «Цезарь»14,817,224,0304
Первые блюда
Борщ4,43,65,563
Суп овощной1,71,86,243
Солянка мясная5,24,61,769
Вторые блюда

Говядина жареная32,728,10,0384
Свинина жареная11,449,30,0489
Курица жареная26,012,00,0210
Горбуша жареная в кляре17,116,415,2281
Окунь речной жареный20,69,14,0180
Гарниры и каши
Рис варёный2,20,524,9116
Картофель жареный3,710,624,8203
Картофельное пюре2,14,68,582
Десерты

Апельсиновые корзиночки с кремом3,18,09,2119
Желе ягодное2,70,118,982
Безе2,30,078,8305
Десерт «Птичье молоко»

5,113,838,5289
Лимонное пирожное5,312,223,8220
Мармелад из абрикосов0,50,152,4199
Мороженое с ягодами4,515,517,5223
Пирожное «Кокетка»18,729,421,0418
Пудинг из творога11,019,724,3313
Сливки взбитые2,417,317,5231
Торт «Медовый»3,716,642,4323
Шоколадное мороженое4,415,829,1269
Яблоки в желе3,03,418,3111
Ягодный мусс1,20,841,2167

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

114
Задание 30 № 12949

Александр, известный футболист, находится на тренировочных сборах, где активно утром и вечером тренируется перед чемпионатом. Используя данные таблиц 1 и 2 ответьте на следующие вопросы.

1) Каковы энергозатраты Александра за два тайма по 45 минут и 10 минут дополнительного времени?

2) После тренировки Александр заказал в столовой омлет с ветчиной, жареный картофель и апельсиновый сок. Сможет ли Александр заказать ещё и салат с курицей, при условии, что ему нельзя превышать количество потраченных за тренировку калорий?

3) Назовите одну из функций жиров.

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

115
Задание 30 № 12950

Алексей ехал на дачу на велосипеде со скоростью 16 км/ч 1 час 40 минут. Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на вопросы.

1) Каковы энергозатраты Алексея на поездку?

2) В местном кафе он заказал бутерброд с мясом и чай без сахара. Какое ещё блюдо (не напиток) может заказать Алексей, чтобы количество калорий в его пище было равно затратам на поездку.

3) Назовите пример простых углеводов?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

116
Задание 30 № 12951

На обеде в школьной столовой Василиса съела суп молочный с макаронными изделиями, мясные биточки, гарнир из отварного риса и кисель.

1) Каково количество белков в школьном обеде Василисы?

2) Какое ещё количество белков должно быть в пищевом рационе Василисы в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если её возраст 12 лет, а вес 40 кг?

3) С заболеванием какой системы органов часто связано развитие ожирение?

 

Сравнительный состав плазмы крови, первичной и вторичной мочи

организма человека (в %)

 

Составные

вещества

Плазма кровиПервичная мочаВторичная моча
Белки, жиры,

гликоген

7–9ОтсутствуютОтсутствуют
Глюкоза0,10,1Отсутствует
Натрий

(в составе солей)

0,30,30,4
Хлор

(в составе солей)

0,370,370,7
Калий

(в составе солей)

0,020,020,15
Мочевина0,030,032,0
Мочевая кислота0,0040,0040,05

 

 

Суточные нормы питания и энергетическая потребность

детей и подростков

 

Возраст,

лет

Белки,

г/кг

Жиры,

г/кг

Углеводы, гЭнергетическая

потребность, ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

 

Суточные нормы питания и энергетическая потребность

детей и подростков

 

БлюдаБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергетическая

ценность, ккал

Борщ из свежей

капусты с картофелем

(1 порция)

1,84,011,692,3
Суп молочный

с макаронными

изделиями (1 порция)

8,311.325,8233,8
Мясные биточки

(1 штука)

8,021,09,3266,6
Котлета мясная

рубленная (1 штука)

9,29,96.5155,6
Гарнир из отварного

риса (1 порция)

4,81,253,0245,2
Гарнир из отварных

макарон (1 порция)

5,44,338,7218,9
Кисель (1 стакан)0019,680
Чай с сахаром –

2 чайные ложки

(1 стакан)

0014,068,0
Хлеб пшеничный

(1 кусок)

2,00,67,264,2
Хлеб ржаной

(1 кусок)

3,90,428,2135,7

117
Задание 30 № 12952

По утрам Эвелина занимается ритмической гимнастикой в течение одного часа. После этого она завтракает тем, что ей положила в сумку мама: сложный горячий бутерброд с курицей и чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на вопрос.

1) Каковы энергозатраты на тренировки?

2) Превышает ли калорийность завтрака Эвелины затраты на тренировку?

3) Какое вещество, вырабатываемое печенью, участвует в расщеплении жиров?

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафетерия

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)

Углеводы (г)

Сложный горячий бутерброд со свининой (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)425393341
Сложный горячий бутерброд с ветчиной (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)380191835
Сложный горячий бутерброд с курицей (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)355131542
Омлет с ветчиной 350211435
Салат овощной 603010
Салат Цезарь (курица, салат, майонез, гренки)250141215
Картофель по-деревенски 31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
Сладкий газированный напиток1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

118
Задание 30 № 12953

Пётр каждый вечер бегает трусцой в течение 1 часа 40 минут. За два часа до этого он плотно ужинают. Сегодня Пётр съел 200 г пшенной каши, 60 г сырокопченой колбасы, 40 г сыра, 25 г хлеба и чай без сахара. Используя данные таблиц 1, и 2 ответьте на следующие вопросы.

1) Каково количество белков в ужине Петра?

2) Покроет ли калорийность ужина Петра энергетические затраты на бег?

3) До каких мономеров происходит расщепление жиров в кишечнике при пищеварении?

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продуктов питания,

на 100 г продукта

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)

Жиры (г)Углеводы (г)
Геркулес30312,86,065,4
Гречневая каша1535,81,729,1
Овсяная каша1154,5

5,0

13,6
Манная каша1193,05,215,4

Макаронные изделия356

10,90,674,0

Картофель варёный741,70,2

15,8

Пшённая каша1314,61,325,9
Варёный рис1232,50,736,1

Суп из пакета333

10,73,351,6

Лапша быстрого

приготовления

32610,01,169,0
Говядина тушёная
(вес нетто одной банки обычно 350 г)
22016,817,00,0
Шпроты в масле
(вес нетто одной банки обычно 150 г)
36217,532,30,0
Колбаса сырокопчёная47324,841,50,0
Сухари сладкие3779,04,672,8
Сыр37026,827,40,0
Хлеб2358,00,950,0
Сладкое печенье

4457,51668,0
Апельсиновый сок600,70,113,2
Чай без сахара00,00,00,0
Чай с сахаром
(две чайных ложки)
680,00,014,0

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале;

колка дров

9,5 ккал/мин

119
Задание 30 № 12954

Павел решил поужинать в Макдональдсе. Он взял Фреш МакМаффин, картофель по-деревенски и чай без сахара.

1) Каково количество белков в ужине Павла?

2) Достаточно ли ккал потребил Павел во время ужина от суточной нормы, если за день с едой он получил ровно то количество калорий, которое необходимо для подростка 14 лет?

3) Назовите фермент, расщепляющий углеводы в ротовой полости.

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)425393341
Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

 

Таблица 4

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

120
Задание 30 № 12955

Наталья съела на второй завтрак омлет с ветчиной, салат овощной и чай без сахара.

1) Каково количество жиров в завтраке Натальи?

2) Соответствует ли энергетическая ценность завтрака Натальи нормам для 16-летнего подростка, если за весь день с едой она получила 3100 ккал?

3) Где начинают расщепляться углеводы?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

121
Задание 30 № 12956

На второй завтрак 15-летний Юрий съел салат с курицей и выпил апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1, 2, 3 ответьте на вопросы.

1) Соответствует ли калорийность второго завтрака Юрия рекомендуемой при четырехразовом питании, если за весь день с едой он получил 2900 ккал?

2) Сколько ещё жиров надо добрать Юрию до суточной нормы, если его вес 60 кг?

3) В форме чего происходит запасание избытка углеводов у человека?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

122
Задание 30 № 12957

17-летняя Татьяна завтракала в ресторане быстрого питания. Девушка заказала себе следующие блюда и напитки: двойной МакМаффин, мороженое с шоколадным наполнителем и «кока-колу».

1) Каково количество белков в заказанном обеде?

2) Какова рекомендуемая калорийность первого завтрака, если Татьяна питается четыре раза в день?

3) Как называются аминокислоты, которые человек может получить только с пищей?

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

 

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Двойной МакМаффин (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)425393341
Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

123
Задание 30 № 12958

Алина занимается баскетболом. После двухчачасовой тренировки она решили зайти по-есть в кафе.

1) Каковы энергозатраты Алины за время тренировки?

2) Будут ли покрыты энергозатраты на тренировку, если Алина закажет салат греческий, жареную курицу с картофельным пюре и шоколадное мороженое?

3) Где происходит превращение глюкозы в гликоген?

 

Таблица 1

 

Меню кафе и энергетическая ценность блюд

 

ПродуктыБелки, гЖиры, гУглеводы, гКалорийность, ккал

Закуски
Салат «Оливье»5,416,77,0198
Салат «Греческий»3,917,83,4189
Салат «Цезарь»14,817,224,0304
Первые блюда
Борщ4,43,65,563
Суп овощной1,71,86,243
Солянка мясная5,24,61,769
Вторые блюда

Говядина жареная32,728,10,0384
Свинина жареная11,449,30,0489
Курица жареная26,012,00,0210
Горбуша жареная в кляре17,116,415,2281
Окунь речной жареный20,69,14,0180
Гарниры и каши
Рис варёный2,20,524,9116
Картофель жареный3,710,624,8203
Картофельное пюре2,14,68,582
Десерты

Апельсиновые корзиночки с кремом3,18,09,2119
Желе ягодное2,70,118,982
Безе2,30,078,8305
Десерт «Птичье молоко»

5,113,838,5289
Лимонное пирожное5,312,223,8220
Мармелад из абрикосов0,50,152,4199
Мороженое с ягодами4,515,517,5223
Пирожное «Кокетка»18,729,421,0418
Пудинг из творога11,019,724,3313
Сливки взбитые2,417,317,5231
Торт «Медовый»3,716,642,4323
Шоколадное мороженое4,415,829,1269
Яблоки в желе3,03,418,3111
Ягодный мусс1,20,841,2167

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

124
Задание 30 № 12959

На обеде в школьной столовой Василиса съела котлету мясную рубленную, гарнир из отварного риса, 2 куска пшеничного хлеба и выпила чай с сахаром.

1) Каково количество углеводов в школьном обеде Василисы?

2) Какое ещё количество белков должно быть в пищевом рационе Василисы в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если её возраст 12 лет, а вес 40 кг?

3) Как называется вещество желудка, участвующее в переваривании пищи?

 

Сравнительный состав плазмы крови, первичной и вторичной мочи

организма человека (в %)

 

Составные

вещества

Плазма кровиПервичная мочаВторичная моча
Белки, жиры,

гликоген

7–9ОтсутствуютОтсутствуют
Глюкоза0,10,1Отсутствует
Натрий

(в составе солей)

0,30,30,4
Хлор

(в составе солей)

0,370,370,7
Калий

(в составе солей)

0,020,020,15
Мочевина0,030,032,0
Мочевая кислота0,0040,0040,05

 

 

Суточные нормы питания и энергетическая потребность

детей и подростков

 

Возраст,

лет

Белки,

г/кг

Жиры,

г/кг

Углеводы, гЭнергетическая

потребность, ккал

7–102,31,73302550
11–152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

 

Суточные нормы питания и энергетическая потребность

детей и подростков

 

БлюдаБелки, гЖиры, гУглеводы, гЭнергетическая

ценность, ккал

Борщ из свежей

капусты с картофелем

(1 порция)

1,84,011,692,3
Суп молочный

с макаронными

изделиями (1 порция)

8,311.325,8233,8
Мясные биточки

(1 штука)

8,021,09,3266,6
Котлета мясная

рубленная (1 штука)

9,29,96.5155,6
Гарнир из отварного

риса (1 порция)

4,81,253,0245,2
Гарнир из отварных

макарон (1 порция)

5,44,338,7218,9
Кисель (1 стакан)0019,680
Чай с сахаром –

2 чайные ложки

(1 стакан)

0014,068,0
Хлеб пшеничный

(1 кусок)

2,00,67,264,2
Хлеб ржаной

(1 кусок)

3,90,428,2135,7

125
Задание 30 № 12960

Алексей ехал на дачу на велосипеде со скоростью 13 км/ч 2 часа. Используя данные таблиц 1 и 2, ответьте на вопросы.

1) Каковы энергозатраты Алексея на поездку?

2) В местном кафе он заказал бутерброд с ветчиной и жареный картофель. Какое напиток может заказать Алексей, чтобы количество калорий в его пище не превысило затраты на поездку.

3) Приведите пример функции углеводов.

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

126
Задание 30 № 12961

По утрам Эвелина занимается ритмической гимнастикой в течение 1,5 часа. После этого она завтракает тем, что ей положила в сумку мама: сложный горячий бутерброд с ветчиной, салат овощной и чай с сахаром. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на вопросы.

1) Каковы энергозатраты на тренировки?

2) Превышает ли калорийность завтрака Эвелины затраты на тренировку?

3) Усвоение каких питательных веществ нарушается при недостатке в организме человека желчи?

 

Таблица 1

 

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафетерия

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)

Углеводы (г)

Сложный горячий бутерброд со свининой (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)425393341
Сложный горячий бутерброд с ветчиной (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)380191835
Сложный горячий бутерброд с курицей (булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)355131542
Омлет с ветчиной 350211435
Салат овощной 603010
Салат Цезарь (курица, салат, майонез, гренки)250141215
Картофель по-деревенски 31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
Сладкий газированный напиток1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

127
Задание 30 № 12962

Пятнадцатилетний Николай вместе со своими родителями утром посетил кафе быстрого питания. Масса тела Николая составляет 60 кг.

1) Какова рекомендуемая калорийность первого завтрака Николая с учётом того, что подросток питается 4 раза в день?

2) Какова суточная потребность Николая в жирах?

3) В каком отделе пищеварительной системы происходит основное всасывание питательных веществ?

 

Таблица 1

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 2

 

Калорийности при четырёхразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый

завтрак

Второй

завтрак

ОбедУжин
14%18%50%18%

128
Задание 30 № 12963

Арсений, вернувшись с тренировки по хоккею с шайбой, которая длилась 2 часа, думает, что бы такое съесть на обед. Используя данные таблиц ответьте на вопросы.

1) Каковы энергозатраты на тренировки?

2) Покроет ли калорийность обеда Арсения затраты на тренировку, если он съест сыр «Пармезан», гороховый суп, говядину, картофель «Ехидная картошка» и томатный сок?

3) Приведите пример фермента, расщепляющего белки?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Наименование продуктаКалорийность (ккал)БелкиЖирыУглеводы
Кумыс351,61,43,7
Кефир592,93,54
Козье молоко5734,24,5
Киви611,140,5214,66
Сметана2932,3303,1
Персик440,9010,4
Куриная грудка26314,715,715
Сыр пармезан 39235,725,83,2
Томатный сок170,704,2
Блины2276,49,728,3
Говядина18718,912,40
Салат «Морское ассорти»200541,65
Омлет15712,711,50,7
Грейпфрут350,907,3
Макароны371131,574,6
Свинина мясная35514,6330
Семга153208,10
Торт слоёный5428,537,742,2
Помело380,709,6
Баранья отбивная20316,315,30
Суп гороховой662,48,92,4
Шоколад молочный 5476,935,752,4
Банан8910,322,8
Картофель «Ехидная картошка»8320,119,7
Ролл Киото1556,3168,4
Ролл Окинава1394,8185,8

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

129
Задание 30 № 12964

На второй завтрак 16-летний Юрий съел бутерброд с курицей и выпил апельсиновый сок. Используя данные таблиц 1, 2, 3 ответьте на вопросы.

1) Соответствует ли калорийность второго завтрака Юрия рекомендуемой при четырехразовом питании, если за весь день с едой он получил 3100 ккал?

2) Сколько ещё белков надо добрать Юрию до суточной нормы, если его вес 65 кг?

3) Где происходит механическая обработка пищи?

 

Таблица 1

 

Энергетическая и пищевая ценность продуктов

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Бутерброд с мясом425393341
Бутерброд с курицей355131542
Бутерброд с ветчиной380191835
Жареный картофель22531229
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат с курицей250141215
Мороженое шоколадное32561150
Вафельный рожок1353422
Лимонад1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

Суточные нормы питания и энергетическая потребность детей и подростков

 

Возраст, летБелки, г/кгЖиры г/кгУглеводы, гЭнергетическая потребность, ккал
7−102,31,73302550
11−152,01,73752900
Старше 161,91,04753100

 

Таблица 3

 

Калорийности при четырехразовом питании (от общей калорийности в сутки)

 

Первый завтракВторой завтракОбедУжин
14%18%50%18%

130
Задание 30 № 12965

Студенка института физкультуры Марина занимается волейболом. Каждый день после института она тренируется по 2 часа. После тренировки девушка заходит перекусить в ресторан быстрого питания. Используя данные таблиц, ответьте на вопросы.

1) Какое блюдо (не напиток) может заказать Марина, чтобы не превысить энергозатраты на тренировку, если она уже заказала апельсиновый сок и маленькую порцию картофеля фри?

2) Какое максимальное количество жиров может содержать обед Марины, состоящий из трёх разных блюд и напитка?

3) До каких мономеров происходит расщепление углеводов в пищеварительном тракте?

 

Таблица 1

Таблица энергетической и пищевой ценности продукции кафе быстрого питания

 

Блюда и напиткиЭнергетическая ценность (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Двойной МакМаффин

булочка, майонез, салат, помидор, сыр, свинина)

425393341
Фреш МакМаффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, ветчина)

380191835
Чикен Фреш Маффин

(булочка, майонез, салат, помидор, сыр, курица)

355131542
Омлет с ветчиной350211435
Салат овощной603010
Салат «Цезарь»

(курица, салат, майонез, гренки)

250141215
Картофель по-деревенски31551638
Маленькая порция картофеля фри22531229
Мороженое с шоколадным наполнителем32561150
Вафельный рожок1353422
«Кока-Кола»1700042
Апельсиновый сок2252035
Чай без сахара0000
Чай с сахаром (две чайные ложки)680014

 

Таблица 2

 

Энергозатраты при различных видах физической активности

 

Виды физической активностиЭнергетическая стоимость
Прогулка - 5 км/ч;

езда на велосипеде - 10 км/ч; волейбол любительский; стрельба из лука;

гребля на байдарке

4,5 ккал/мин

Прогулка - 5,5 км/ч;

езда на велосипеде - 13 км/ч;

настольный теннис

5,5 ккал/мин
Ритмическая гимнастика;

прогулка - 6,5 км/ч;

езда на велосипеде - 16 км/ч;

каноэ - 6,5 км/ч;

верховая езда - быстрая рысь

6,5 ккал/мин
Роликовые коньки - 15 км/ч;

прогулка - 8 км/ч;

езда на велосипеде - 17,5 км/ч;

бадминтон - соревнования;

большой теннис - одиночный разряд;

лёгкий спуск с горы на лыжах: водные лыжи

7,5 ккал/мин
Бег трусцой;

езда на велосипеде - 19 км/ч;

энергичный спуск с горы на лыжах; баскетбол; хоккей с шайбой; футбол; игра с мячом в зале; ига в водное поло; колка дров; хоккей с шайбой

9,5 ккал/мин

131
Задание 11 № 14881

Желчь, вырабатываемая печенью, поступает в

 

1) пищевод

2) желудок

3) тонкую кишку

4) поджелудочную железу


132
Задание 11 № 16316

Поражение клеток желудка, выделяющих слизь, приводит к

 

1) уничтожению болезнетворных микроорганизмов

2) уменьшению ферментов в желудочном соке

3) перевариванию тканей стенки желудка желудочным соком

4) замедлению процесса расщепления белков до аминокислот


133
Задание 25 № 16330

Вставьте в текст «Процесс пищеварения в ротовой полости человека» пропущенные термины из предложенного перечня, используя для этого цифровые обозначения. Запишите в текст цифры выбранных ответов, а затем

получившуюся последовательность цифр (по тексту) впишите в приведённую ниже таблицу.

 

Процесс пищеварения в ротовой полости человека

 

В состав слюны входят вода, вещества, придающие ей клейкость, и обеззараживающие вещества. В слюне человека имеются также __________(А), которые принимают участие в __________(Б) органических веществ. У человека слюна выделяется __________(В). При глотании пищевого комка вход в дыхательные пути закрывается _______(Г).

 

Перечень терминов:

 

1) порция

2) непрерывно

3) надгортанник

4) голосовая связка

5) фермент

6) гормон

7) расщепление

8) образование

 

Запишите в ответ цифры, расположив их в порядке, соответствующем буквам:

АБВГ
    

Пройти тестирование по этим заданиям